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Wilde Artischoke, Erdapfel (Helianthus tuberosus). Sehr 
gemein an den Ufern des St. Peter- und St. Croix-Flusses; wird viel 
von den Dakota-Indianern gegessen. 
Heloseiadium californicum. Die Knollen dieser Spezies 
bilden einen der Leckerbissen der Oregon-Indianer. Sie sind schwarz, 
doch wenn sie wie Kartoffeln gekocht werden, platzen sie der Länge 
nach auf und zeigen eine schneeweisse, mehlige Masse, welche einen 
süssen, milchartigen Geschmack und einen schwachen petersilien- 
artigen Geruch hat. Es ist eine ausgezeichnete Wurzel, deren Kul- 
tur sich bei den Weissen als nützlich erweisen möchte. 
Wild potato vine (Ipomea leptophylla). Diese mächtige 
Pflanze der trockenen Einöden des Westens wird gewöhnlich Men- 
schenwurzel oder Erdmensch genannt, weil die Wurzel in 
Grösse und Form einem menschlichen Körper gleicht. Die Cheyennes, 
Arapahoes und Kiowas rösten sie, wenn sie von Hunger dazu ge- 
trieben werden, aber sie ist keineswegs schmack- oder nahrhaft. 
Die ausserordentliche Grösse und die Tiefe im Boden machen das 
Ausgraben vermittelst der gewöhnlichen indianischen Geräthe zu 
einer sehr schwierigen Arbeit. 
White Lewisia (Lewisia rediviva). Die Indianer Kalifor- 
niens nennen diese Pflanze Spatulam (Spatel?). Die Wurzel ist 
gross und spindelförmig, der äussere Theil von dunkelbrauner Farbe, 
das Innere weiss und mehlig. Sie enthält eine ausserordentliche 
Menge konzentrirten Nahrungsstoffes, indem eine einzige Unze der 
getrockneten Substanz für eine Mahlzeit genügt. (? Die Red.) Es 
ist der Mühe werth, sie zu kultiviren. 
Yellow pond lily, gelbe Seerose (Nuphar advena). Die 
Wurzeln wachsen 4—5 Fuss tief im Wasser; die indianischen Wei- 
ber gewinnen sie durch Tauchen und erhalten so grosse Mengen der- 
selben von 1-—-2 Fuss Länge. Sie sind sehr porös, etwas süss und 
schleimig und werden gewöhnlich mit wildem Geflügel gekocht, doch 
aueh häufig geröste. Die Muskrats bewahren bedeutende Quanti- 
täten dieser Wurzeln in ihren Wohnungen für den Winterbedarf auf, 
welche ihnen wieder die anderen Indianer zu stehlen suchen. Die 
Pflanze wird von den Dakota-Indianern tah-wah-pah genannt. — Die 
Samenkörner bilden einen bedeutenden Theil der Nahrung für die 
Klamath-Indianer in Kalifornien; wenn dieselben zerkleinert sind, 
