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Gartenbau- Ausstellungen. 
geht am besten aus den in einem grösse- 
ren Massstab gezeichneten Fig. 137 u. 139 
hervor. 
Man bemerkt dort, dass sowohl die 
einfachen wie die doppelten Tröge innen 
einen Flansch oder Leiste FF haben. Der 
Trieb, der die Traube trägt, muss so lang 
abgeschnitten werden, dass die Traube 
frei über dem Trog hängen kann, das 
untere Ende jedoch unter den Flansch 
reicht. Ein Anbinden ist somit gar nicht 
erforderlich, da das Gewicht der Traube 
genügt, um den Trieb in seiner Lage zu 
erhalten. Auf diese einfache Weise wird 
viel Arbeit und Mühe erspart. Die Trau- 
ben hängen in ihrer natürlichen Lage, 
ohne dass der Trog kippen kann, und es’ 
ist also keine Gefahr, dass er leckt. Auch 
hat man nicht die Sorge, ob das untere 
Ende auch im Wasser stehe, und doch 
braucht der Trog nicht bis an den Rand 
gefüllt zu sein. Das Wasser wird ein- 
gegossen, ohne die Trauben zu stören, 
und jeder Zweig kann behufs Nachsehens 
mit der 
den. 
1. Woche des 
viele Weinzüchter haben in dieser Zeit 
die Tröge gesehen und alle sich sehr bei- 
fällig darüber ausgesprochen. 
Die Tröge werden mit den Enden nicht 
dicht aneinander gestellt, sondern wie 
Fig. 136 u. 133 zeigen, ungefähr 18 cz aus- 
einander. Das dichte Aneinanderstellen 
würde doch nichts nützen, denn die Trau- 
ben an den Enden würden zu dicht zu- 
sammenkommen. 
Vielleicht findet sich auch in Deutsch- 
land eine Fabrik, welche die Anfertigung 
solcher Tröge übernimmt. — Aehnliche‘ 
Apparate in geringerer Höhe und Breite 
liessen sich am Ende auch für Rosen be. 
nutzen. 
Gartenbau -Ausstellungen. 
Internationale Ausstellung in St. Petersburg. 
Von 
M. HorFFMmannN. 
(Schluss. 
3ezüglich Frucht-Konserven und ge- ) 
troc RER Gemüse konkurrirten die Firmeriä 
AZIBERT-Petersburg sowie WOLFF und Arve- 
alles Mögliche versucht, ihres Genusses theil- 
grössten Leichtigkeit heraus-ı 
genommen und wieder hineingestellt wer-ı 
Herr WARD benutzt diese Tröge, 
um 400 #g Irauben vom Januar bis zur. 
April zu konserviren; 
Kopenhagen. Dass man im Norden diese 
Kunst ganz besonders versteht, ıst wohl be- 
greiflich, sofern man hier von Natur darauf 
hingewiesen, dasjenige künstlich zu erhalten, 
was der nördlich gelegene Himmelsstrich 
zur Winterzeit versagt. Die getriebenen 
Gemüse ersetzen wohl die Bedürfnisse des 
vornehmen Mannes darın, doch die Nah- 
rung der Bevölkerung misst nach anderen 
Dimensionen und will überhaupt unter 
billigeren Bedingungen beschafft sein. Wenn 
jedoch die Aufbewahrung getrockneter Ge- 
müse auf so hoher Stufe steht, ist dies 
noch mehr bei den Frucht-Konserven der 
Fall. Namentlich die aus der Krimm nach 
dem Norden Russlands versendeten Früchte 
sind in trocknem wie flüssıgem Zustande so 
ausserordentlich konservirt, dass wir er- 
staunten, diesen Artikel hier so vorzüglich 
anzutreffen. Wo der Gemüsebau im Freien 
nur in einigen Monaten möglich ist, trifft 
dies den Obstbau noch weit empfindlicher. 
Früchte, welche der Süden Russlands in so 
reichem Maasse liefert, möchte man auch 
ım Norden nicht entbehren und so wird 
haftig zu werden. Die überzuckerten trocknen. 
Frucht-Konserven besassen noch vollstes 
Aroma und können in der ihnen künstlich 
gewordenen Verfassung Jahre lang auf- 
bewahrt werden, ein Beispiel, das wohl ver- 
diente, von uns nachgeahmt zu werden; die 
in Zucker eingesottenen Früchte hingegen 
sind nicht minder schön und ein Theelöffel 
davon im T’'hee genossen ist von ausser- 
ordentlichem Wohlgeschmack. Sehr inter- 
essirte uns sodann noch die Konserven- 
Abtheilung der japanischen Regierung. So 
fanden wir getrocknete Knollen von Calocasia 
antiquorum, Lappa major (japan. Gobo), 
Leucocasia gigantea (Jap. Hasu-imo), Batatas 
edulis (Jap. mijin-imo), langgestreckte, theils 
weisse, theils rothe Knollen in 4—5 Sorten, 
Dioscorea japonica (Jap. Tsukume - imo). 
Nicht unerwähnt seien die Früchte von 
Citrus chinensis (Japan. Kinkonembo), runde, 
oberhalb plattgedrückte Form, Citrus Bigar dia, 
Citrus japonica in > Formen (Japan. Kiman), 
die eine, eine kleine runde Frucht und (Ja 
Magani-Kinkan) eine kleine elliptisch ge- 
formte Frucht. Auch Pompelmuse war ım 
grösseren Exemplaren vertreten, sowie ein 
Birne, die wir Europäer indess eher für eine 
Apfel, eine Reinettenart, gehalten. Frucht 
rund, mit grauer lederartiger Schale und 
einem weissen, harten glasigen Fruchtfleisc 
durchzogen, das einer Wasserrübe ähnlic | 
schmeckte. Man kann es dem in Japan 
lebenden Europäer wohl nachempfinden, 
wenn er sich unter solchen Umständen nac 
heimatlichen Früchten zurücksehnte und h 
dies Verlangen seiner Zeit unser Mitglied 
R. GÄRTNER wohl auch zunächst Veranlassur 
