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Zweckmässige Auffenehrung des Obste3. 
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55. P. punicea Lindl., 56. P. aphelandrae- 
flora Lemaire. 
Strauchig mit weissen Blumen und horni- 
gen Blättern. 
57. P. ferruginea Ruiz et Pavon. 
SubgenusIV. PAlomostachys. Blumen 
blass, in einfachen, fast ährenförmigen 
Trauben. Die breiten Brakteen fast oder 
ganz bis zur Spitze des Kelches reichend. 
Blätter sitzend. 
58. P. virescens K. Koch. 
Blätter gestielt, grün und nackt auf 
beiden Seiten. 
59. P. maidifoha Decne. 60. P. Funke: 
ana A. Dietr. 61. P. zeifoha K. Koch. 
Blätter gestielt, unterseits weiss. 
62. P. recurvata K. Koch. 
Subgenus V. Neumannia. Blumen 
gewöhnlich blass, in dichten, einfachen, 
zapfenförmigen, fastährenartigen Trauben, 
die länglich dreieckigen, zugespitzten, 
stark dachigen Deckblätter den 2 
überragend. 
Blätter sitzend. 
63. P. ochroleuca Baker. 
Blätter gestielt, unterseits weiss. 
64. P. rhodostachys Hassk. 
Blätter gestielt, grün und nackt auf 
beiden Seiten. 
Blumen weiss oder blass gelb. 
65. P. Altensteinu Lemaire, 66. P. Wend- 
landi Baker, 67. P. imbricata Baker, 
68. P. atrorubens Baker, 69. P. petiolata 
Baker. 
Blumen glänzend rothgelb. 
70. P. densifiora A. Brong. 
Ueber zweckmässige Aufbewahrung 
des Obstes. 
= = 
B: der Aufbewahrung des Obstes wer- 
“ "dennoch recht arge Missgriffe gemacht, 
es wird deshalb Er eine grosse Zen a 
Leser von Interesse sein, einige Finger- 
zeige hierüber zu erhalten, Durch eine 
zweckmässige Aufbewahrung wird gar 
mancher schöne Apfel vor dem Ver- 
derben bewahrt, und da das Verfahren 
ein nicht so schwieriges ist, sollte männig- 
lich sich die geringe Mühe und Kosten 
nicht verdriessen lassen. 
Zuerst möchte ich darauf hinweisen, 
dass nur baumreifes, also nicht zu früh 
. grösste Sorgfalt. 
gepflücktes Obst zur ne n 
nommen werden darf. Dasselbe muss 
mit der Hand oder dem Obstpflücker 
vom Baum genommen sein und muss, 
um jede Verletzung zu verhindern, einzeln. 
aus demKorbe gelegt, nicht ausgeschüttet 
werden. Wer etwas auf sein Obst hält, 
pflücke es selbst und verwende sowohl. 
auf den Zeitpunkt, als auch auf die 
Manipulation des Pflückens selbst die 
Wer genöthigt:ist, von. 
fremder Hand pflücken zu lassen, gebe 
dem Betreffenden diegenauestelnstruktion.: 
Derjenige, welcher seinen Bedarf kaufen 
muss, sehe darauf, dass er ihn von einem 
gewissenhaften Lieferanten bezieht, damit 
er nicht für sein schweres Geld eine 
Waare bekomme, die durch Druck, Fall, 
Ausschütten oder sonstige unvorsichtige 
und nachlässige Behandlung den Keim 
des Verderbens schon in sich trägt. 
Hat man so sein Obst sorgfältig ge- 
pflückt, oder andererseits sich gute Waare 
verschafft, so wähle man eine kühle 
Kammer im Hause, breite auf dem Fuss- 
boden eine dünne Lage Stroh aus, lege 
hierauf die Früchte in "einfacher Tage) 
und lasse sie so 2 bis 3 Wochen ruhig 
liegen. Beim Winterobst ist dies nicht 
durchaus nothwendig, da sich dasselbe: | 
dennoch halten würde; beim Herbstobst 
aber empfiehlt es sich, denn durch die 
eintretende theilweise Verdunstung des 
Feuchtigkeitsgehaltes wird dasselbe halt- 
barer und wohlschmeckender. Länger 
als drei Wochen darf man dasselbe aber 
nicht liegen lassen. Es ist nun an der 
Zeit, die Früchte in den Ueberwinterungs- 
raum zu bringen, um sie durch Entziehung‘ 
derjenigen Faktoren, die den Prozess der 
Reife herbeizuführen geeignet sind, näm- 
lich Feuchtigkeit und Wärme, zum 
späteren ebd zu onen. Ist 
das Stadium der völligen Reife einmal‘ 
eingetreten, dann wird der chemische 
Zersetzungsprozess der Frucht auch vo 
sich gehen. Es kommt also darauf a 
dieses Stadium möglichst hinausz 
schieben. Die Erfahrung hat nun gele 
dass die Verzögerung mit um so besserer 
Erfolg erreicht wird, je sorgfältige 
folgende wesentlichen Punkte beobachte 
werden: 
I. eine möglichst bestähiet ei 
mässige Temperatur von 3 sn 
Aufbewahrungsraum. 
2. eine trockene Atmosphäre. 
