41. Jahrgang. 



Nr. 3. 



19. Januar 1883. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orig.: J.Boehm, Ueber Stärkebildung aus Zucker. — A.deBary, Zu Pringsheim's Neuen Beobach- 

 tungen über den Befruchtungsact der Gattungen Achlya und Saprolegnia. — Nachrichten. — Berichtigung. — 

 Sammlungen. — Neue Litteratur. — Anzeiget). 



l T eber Stärkebildiuig aus Zucker. 



Von 



Josef Boehm. 

 Im Jahre 1S57 hat A.Gris 1 ! die Beobach- 

 tung publicirt, dass aus Chlorophyllkörnern 

 die Stärke verschwindet, wenn die Pflanzen 

 verdunkelt werden. Im Anschlüsse an diese 

 Beobachtung fand Saehs 2 j weiter, dass in 

 stärkefreien Chlorophyllkörnern von im Halb- 

 dunkel gezogeneu Keimpflanzen und in ent- 

 stärkten Chlorophyllkörnern sich Stärke bil- 

 det resp. wieder bildet, wenn die Pflanzen 

 dann während längerer Zeit dem vollen Tages- 

 lichte ausgesetzt werden. Sachs zog aus die- 

 ser Thatsache den nahe gelegenen Schluss, 

 dass diese Stärke aus unmittelbar im 

 Chlorophyllkorne erzeugter orga- 

 nischer Substanz stamme und nanute 

 sie autochthone Stärke. Bezüglich des 

 ersten A<-r-imilationsproductes der Kohlen- 

 säure sprach Sachs seine Ansicht mit fol- 

 genden Worten aus: »Ich will mit diesen 

 Worten nicht etwa gesagt haben, dass aus 

 Kohlensäure und Wasser unter Elimination 

 von Sauerstoff sogleich fertige Stärke sich 

 bilde ; es bleibt vielmehr die Möglichkeit 

 offen, dass hier, innerhalb der Chlorophyll- 

 körner, selbst eine Keihe von chemischen 

 I rii-etzungen eintritt; als das einzig Charak- 

 teristische bei dieser Annahme soll nur der 

 Dmatand hervorgehoben sein, dass hier der 

 Procesa mit anorganischen Stoffen beginnt 

 und mitErzeugiing von Stärke endigt, so dass 

 man also dir- liier erzeugte Stärke als primi- 

 tive, aus unorganischen Substanzen gebil- 

 dete bezeichnen kann- [Bot. Ztg. i B62. S.37 1 . 

 VonSachs Beihat wurde nur behauptet, dass 

 die in den Chlorophyllkörnern auftretend) 



Stärke nicht ein aus in diese eingewaridert.ci 



■.'■% i.e. r.at. B / I - |, 179. 

 B •- /'.• .. 1864. S 289 



organischer Substanz gebildetes, sondern ein 

 directesAssimilationsproduct der Kohlensäure 

 sei 1 ); dies sei sie aber stets. »Man darf 

 daher annehmen, dass die zu irgend einer 

 Zeit im Chlorophyll enthaltene Stärke nur 

 der noch nicht aufgelöste Ueberschuss der 

 ganzen durch Assimilation gewonnenen Stärke 

 ist« »G o dl ew ski's Resultate wider- 

 legen zugleich Böhm's Annahme (Sitzb. der 

 Wiener Akademie. 1873), wonach die im 

 Chlorophyll enthaltene Stärke nicht ein 2 ) 

 Assimilationsproduct sein soll, eine Annahme, 

 die übrigens schon durch meine ersten Mit- 

 theilungen über die Frage hinreichend ent- 

 kräftet war. Godlewski's Versuche wurden 

 mit Cotyledonen der Keimpflanzen von 

 Haphanus sativus gemacht« (Lehrbuch. 4. Auf- 

 lage. S. 720). 



Sachs' Beobachtung ist, seihst wenn der 

 daraus gezogene Schluss vollkommen richtig 

 wäre, in ihrer 

 worden 3 ) ; dass nur 



Baustoffe erzeugen, ist ja längst bekannt, und es 

 scheint mir doch wohl selbstverständlich, dass 

 dieselben in ihrem Erzeugungsorte selbst auf- 

 treten. Andererseits könnte aber ebenso aus 

 dem allfälligen Nachweise, dass in Chloro- 

 phyllkörnern auch aus in dieselben eingewan- 

 derter organischer Substanz Stärke gebildet 

 werde, nichts weiter gefolgert werden, als 

 dass der protoplasmatische Träger des grünen 

 Farbstoffes, der Chlorophor, wie ich ihn 



•j In der 4. Auflage des Lehrbuches der Botanik 

 1874) heisst es allerdings auf S. 720 : »Entsprechend 

 der von mir aufgestellten Theorie, dass die unter 

 Lichteinfluss in den Chlorophyllkörnern entstehende 

 Stärke das erste Assimilationsproduct ist . . «. 

 ' Sollte wohl heissen: nicht immer ein . . . 

 ») So wird ü. B. in der Bot. Ztg. 1S77. 8.653 u. 554 

 der Satz: "dass die Stärke, welche sich in ihn Chloro- 

 phyllkörnern stärkefreier Pflanzen bei Beleuchtung 

 bildet, ein directea Assimilationsproducl Bei, ;< I h yiel 

 leichl der erste der ganzen Ernährungsphysiologie« 

 erklärt. 



Tragweite weit überschätzt 

 grüne Zellen organische 



