41. Jahrgang. 



Nr. 4. 



26. Januar 1883. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orig. : J.Boehm, Ueber Stärkebildung aus Zucker (Schluss). — A.deBary, Zu Pringsheim's Neuen 

 Beobachtungen über den Befruchtungaact der Gattungen Achlya u. Saprolegnia (Sehluss). — ■ Neue Litteratur. 



Ueber Stärkebildung aus Zucker. 



Von 



Josef Boehm. 



,'Schluss.) 



Bereits im Jahre 1857 habe ich mittels der 

 jetzt aligemein üblichen Methode nachgewie- 

 sen, dass es, entgegen der früheren Ansicht, 

 nur wenige Pflanzen gibt, deren Chlorophyll- 

 kömer stets stärkefrei sind. Nach meinen 

 damaligen Erfahrungen waren dies die unter- 

 suchten Arten von Ällium (mit Einschluss der 

 Spaltöflhungszellen). Asphodelus luteus, Orchis 

 militaris und Lactuca sativa. Die Ällium- und 

 Asphodelusblätter wurden unmittelbar vor 

 jeder Untersuchung frisch abgeschnitten ; die 

 Salatblätter kaufte ich auf dem Gemüse- 

 markte. — Die Ergebnisse meiner Versuche 

 veranlassten mich zu folgender Bemerkung : 

 -Obgleich nun zwichen diesen beiden Arten 

 von Chlorophyllkörnern, den amylumhaltigen 

 und den amylumlosen. keine scharfe Grenze 

 besteht, sondern selbe in ununterbrochener 

 Reihenfolge in einander übergehen, ja selbst 

 bei verschiedenen Individuen der- 

 selben Species nicht conetant sind, 

 sondern von unbekannten, vielleicht 

 zufälligen äusseren Verhältnissen, in 

 denen sie sich befinden, abhängen, 

 _laube ich dennoch, dass auch in dieser 

 Beziehung '.-in ganz bestimmtes Gesetz be- 

 stehe.« Der Gedanke, dass dieser Befund 

 durch Entstärkung in Folge von Lichtmangel 

 bedingt sein konnte, wäre wohl nahegelegen 

 gewesen, ist mir aber nicht eingefallen. Spä- 

 ter, als mir die Beobachtung von A. Gris 

 bekannt worden war, fand ich bei wiederhol- 

 ter Untersuchung, dass dieChlorophyllkörnei 

 frisch abgeschrittener Salatblätter stetsStärke 



enthalten und dass vorn Markte geholten 

 Blättern, deren «ine Halft'' ganz stärkefrei 

 war, die andere Jlalfte nach entsprechender 



Vorbehandlung in Jodtinctur ganz schwarz 

 wurde, wenn dieselbe früher unter einer Glas- 

 glocke in kohlensäurehaltiger Luft einige 

 Stunden dem vollen Tageslichte ausgesetzt 

 worden waren. Die Chlorophyllkörner des 

 Mesophylls von Ällium (hier auch die der 

 Schliesszellen) und von Asphodelus 

 hingegen bleiben auch nach tagelanger Inso- 

 lation in beiläufig 5 Procent kohlensäurehal- 

 tiger Luft 1 ) vollkommeu stärkefrei. — So wie 

 die Blätter von Ällium und Asphodelus ver- 

 halten sich auch die von Galanthus nivalis, 

 Hyacinthus orientalis und Omithogalum umbel- 

 latum. Auch in den Chlorophyllkörnern des 

 Mesophylls von Iris germanica fand ich nie 

 Stärke, selbst wenn die tagsüber besonnten 

 Blätter erst Abends in Weingeist gelegt wur- 

 den ; in kohlensäurehaltiger Luft hingegen 

 wurden sie häufig, aber bei weitem nicht 

 immer stärkehaltig. 



Sehr interessant verhalten sich die Blätter 

 der eben angefühlten Pflanzen auf 20procen- 

 tiger Zuckerlösung. Während die von Ällium 

 und Asphodelus stets stärkefrei bleiben, wer- 

 den die von Galanthus, Hyacinthus, I?'is und 

 Omithogalum nach 8 bis 10 Tagen ausnahms- 

 los, stellenweise wenigstens, stärkereich 2 ). 

 Dies ist selbstverständlich auch der Fall bei 

 allen entstärkten Blättern anderer Pflanzen, 

 d. h. solcher, deren Chlorophyllkörner unter 

 normalen Verhältnissen Amylum enthalten 3 ). 



') Godlewski, Arbeiten des bot. Inst, in Würz- 

 burg. l.Bd. S. 309. 



2 J So wie die Blätter von Galanthus, Hyacinthus und 

 Omithogalum verhielten sich auch die von Veratrum 

 ninrum. Dieselben waren aber vor dem Versuche 

 'linde Juli) stellenweise bereits etwas vergilbt. — Bei 

 Ällium und Asphodelus, deren Chlorophyllkörner (mit 

 Ausnahme jener der Spaltötthunnszellen von Aspho- 

 delus) stets stärkei'rei bleiben, sind dies bekanntlich 

 auch die Keservestoflbehälter. — Blätter von Orchis 

 militaris habe ich seit 1857 nicht mehr untersucht. 



3 i Blätter von Ampelojms, ,/uglans, l'latanus, Tilia 

 etc. vertrocknen, wenn sie mit der unverletzten spalt- 



