41. Jahrgang. 



Nr. 5. 



2. Februar 1883. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Eedaction : A. de Bary. L. Just. 



Iahalt. Orig. : J. B, e i n k e, Die Autoxydation in der lebenden Pflanzenzelle. — J. W i e s n e r, Eine Bemerkung 

 zu dem Aufsatze des Herrn Dr. Julius Wortmann über Nutation. — Litt.: P. Sorauer, Antwort auf 

 Hartig's Erwiderung. — J.Felix, Studien über fossile Hölzer. — Wiesner, Studien über das Welken von 

 Blüthen und Laubsprossen. — Neue Litteratur. ■ — Anzeigen. 



Die Autoxydation in der lebenden 

 Pflanzenzelle. 



Von 



J. Reinke. 



Unter Athmung hat man seit Langem eine 

 Function der lebenden Pflanzenzelle verstan- 

 den, welche sich durch einen der thierischen 

 Athmung entsprechenden Gaswechsel mani- 

 festirt. indem die Pflanze Sauerstoff aus der 

 Atmosphäre aufnimmt und dafür Kohlen- 

 dioxyd an dieselbe abgibt. Wenn man neuer- 

 dings versucht hat, die Ausscheidung von 

 C0 2 als das prius, als die Bedingung hinzu- 

 stellen, durch welche erst Molekülreste im 

 Protoplasma entstehen, welche geeignet sind, 

 den molekularen Sauerstoff der Atmosphäre 

 zu binden, so habe ich diese Deutung des 

 Athmungsprocesses niemals für eine glück- 

 liche zu halten vermocht 1 ), und nach den 

 wichtigen Untersuchungen vonGodlewski 2 ) 

 kann ich meinerseits dieseHypothese auch nur 

 mit letztgenanntem Forscher und auf dessen 

 Argumente gestützt für unhaltbar erklären. 

 Dass unter besonderen Umständen alkoho- 

 lische Gährung auch in den Geweben höherer 

 Pflanzen aufzutreten vermag, ist eine gewiss 

 nicht zu bestreitende Thatsache, die man aber 

 mit der Athmung nicht zusammenwerfen darf, 

 will man lieh nicht selbst den Weg zum Ver- 

 Btändniss der letzteren verbauen. 



In den folgenden Betrachtungen sollen 

 beide Vorgänge streng aus einander gehalten 

 und dalier von einer, von Oxydation unab- 

 • _<•<•,, und durch einen hypothetischen 

 D •ciationsproces« erklärten Abspaltung 

 von Kohlensäure ganz abgesehen werden. 



Den Procen dei Bindung von Sauerstoff 

 durch irgend eine Substanz, also auch durch 



Vettä mein Lehrbuch der allgem. Bot S.494. 



i Jahrb. f wii». Bot XIÜ. S 491 ff. 



eine Kohlenstoffverbindung , nennen wir 

 Oxydation, mag damit eine Entbindung 

 von C0 2 verknüpft sein oder nicht. 



In diesem allgemeinsten Sinne soll von den 

 Wirkungen des atmosphärischen Sauerstoffes 

 auf die Bestandtheile des lebenden Proto- 

 plasma im Folgenden die Rede sein. 



Ich lege dabei die von mir aufgestellte 

 Definition des Protoplasma als eines Gemen- 

 ges zahlreicher verschiedenartiger 

 Verbindungen zu Grunde 1 ) gegenüber 

 der von anderer Seite auch heute noch ver- 

 tretenen, aber noch nie begründeten 

 Auffassung, dass das Protoplasma aus Eiweiss- 

 stoffen bestehe. 



Als das hauptsächliche Material, welches 

 im Athmungsprocess einer Oxydation anheim- 

 fällt, betrachtet man die Kohlenhydrate und 

 die Fette. Indem auch ich dieser Auffassung 

 mich im Wesentlichen anschliesse, will ich 

 mir nur erlauben, noch darauf hinzuweisen, 

 dass die Fette der Pflanzen nur zum Theil 

 aus Glyceriden, d. h. aus esterartigen Ver- 

 bindungen des Glycerins mit Fettsäuren be- 

 stehen, zum grossen Theil aber aus den freien 

 Fettsäuren selbst; dies wird bisher bei den 

 Discussionen des Athmungsprocesses nicht be- 

 rücksichtigt, ist namentlich aber auch deshalb 

 von Wichtigkeit, weil zu den constant in den 

 Pflanzen vorkommenden Fettsäuren auch die 

 Essigsäure gehört, welche eine den Kohle- 

 hydraten entsprechende procentische Zusam- 

 mensetzung besitzt, so dass bei ihrer Ver- 

 hrennung zu Kohlensäure welche wir durch 

 Pilze leicht experimentell ausführen können 

 — für jedes aufgenommene Sauerstoffvolum 

 ein gleich grosses Volum Kohlendioxyd aus- 

 geschieden wird. Da nun Ivsigsäure durch 

 Oxydation der höheren Fettsäuren leicht ent- 

 steht, so dürfte es mindestens ebenso nahe 



I ') Vergl. Studien über dun Protoplatmiu. S.94, 



