41. Jahrgang. 



Nr. 6. 



9. Februar 1883. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orig. : J. Reinke, Die Autoxydation in der lebenden Pflanzenzelle (Schluss) 

 Anzeigen. 



Neue Litteratur. 



Die Autoxydation in der lebenden 

 Pflanzenzelle. 



Von 



J. Reinke. 



(Schluss.) 



In seiner Arbeit über die Phosphorescenz 

 der organischen und organisirten Körper 

 kommt Radsziszew ski 1 ) auf Grund der 

 Thatsache, dass sehr zahlreiche Kohlenstoff- 

 verbindungen in alkalischem Medium schon 

 bei niederer Temperatur und Gegenwart von 

 atmosphärischer Luft sich oxydiren können, 

 zu dem Schlüsse, dass dies unter Activirung 

 von Sauerstoff geschieht, indem jeder oxydir- 

 bare Körper das Sauerstoffmolekül zu redu- 

 ciren vermag [S. 319). 



Ich selbst habe dann in einer ungefähr vor 

 einem Jahre geschriebenen Abhandlung 2 ) auf 

 die Wichtigkeit der Thatsache hingewiesen, 

 'Ja-- die ausgepressten Säfte der verschieden- 

 sten Pflanzen beim Stehen an der Luft eine 

 dunklere Färbung annehmen; diese Färbung 

 kann nur darin ihren Grund haben, dass in 

 der Zellsubstanz Körper vorhanden sind, 

 welche durch den Sauerstoff der Luft eine 

 Oxydation erleiden, weil man durch Reduc- 

 tionsmittel die Flüssigkeit wieder zu entfär- 

 ben vermag. In Bezug auf diese Substanzen 

 war es nun von grossem Interesse, zu erfah- 

 ren, ob dieselben für sich allein oder nur in 

 Yermengung mit den anderen Bestandtei- 

 len des Protoplasma an der Luft sich oxy- 

 diren; wäre das letztere der Fall, so brauchte 

 diese Oxydation von derjenigen der Kohlen- 

 hydrat'; oder der Essigsäure durch lebende 

 Pflanzen nicht wesentlich verschieden zu sein. 



1. ist mir zunächst in einem besonders 

 prägnanten Falle geglückt, eins dieser leicht 

 mtydablen Chromogene in einer Weise zu 



j Liebig'* Annahm. Bd. 203 8. 305 ff. 



I / irKenntnin leicht oxydirbarerVer- 



dei PflantenkOrpers. Zcituchrift f. phy«. 

 ! S 283 



isoliren, dass es auf jeden Fall der Einwirkung 

 »lebensthätiger« Elemente des Protoplasma 

 vollständig entrückt war, ich meine die von 

 mirRhodogen genannte, in der Zuckerrübe 

 enthaltene Verbindung, welche, ursprünglich 

 vollkommen farblos, an der Luft in kurzer 

 Zeit eine tief purpurrothe Farbe annimmt. 

 Ein sich ganz ähnlich verhaltendes Chromo- 

 gen findet sich in der Kartoffel, doch ist mir 

 dessen Abscheidung nicht geglückt. Ausser- 

 dem habe ich noch in verschiedenen anderen 

 Pflanzen das Vorkommen sehr leicht oxydabler 

 Körper nachgewiesen, es kann wohl keinem 

 Zweifel unterliegen, dass derartige Verbin- 

 dungen in jeder Pflanze enthalten sind; auch 

 schon die Gerbstoffe wird man, theilweise 

 wenigstens, hierher rechnen dürfen. 



Auf die Bedeutung solcher, bei niederer 

 Temperatur durch den atmosphärischen Sauer- 

 stoff oxydabler Stoffe für die Theorie der 

 Athmung habe ich zum Schluss meiner Arbeit 

 nur in aller Kürze hingewiesen. Ichhabe diese 

 Stoffe für die Agenden erklärt, durch welche 

 dieselben den von den Zellen aus der Atmo- 

 sphäre absorbirten molekularen Sauerstoff 

 activiren, indem sie sich mit einem Atom des- 

 selben verbinden und dadurch das andere 

 Atom desselben frei machen zur Oxydation 

 anderer Substanzen, z.B. der Kohlenhydrate. 

 Ich schrieb dadurch diesen Verbindungen 

 eine analoge Wirkung zu, wie sie Hoppe- 

 Seyler dem nascirenden Wasserstoff beilegt 

 und wie sie Radsziszewski für alle spon- 

 tan oxydirbaren Körper fordert. Diese Auf- 

 fassung hatte dabei den Vorzug, dass sie sich 

 auf wirklich nachgewiesene Substanzen zu 

 stützen vermochte, während die Entstehung 

 nascirenden Wasserstoffs in den Zellen unter 

 normalen Lebensbedingungen eine I lypolliese 

 war. 



Mittlerweile sind Untersuchungen erschie- 

 nen, die geeignet erscheinen, über alle diese 

 mehr oder weniger fraglichen Punkte ein 



