41. Jahrgang. 



Nr. 34. 



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24. August 1883. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Kedaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt, ürij. : J. Boehm, Ueber das Verhalten von vegetabilischen Geweben und von Stärke und Kohle zu 

 Gasen Schluss . — O.Loew u. Th. B okorny, Notiz. — Litt.: E. Schultz e u. J. B arbieri, Ueber Phe- 

 nylamidopropionsäure, Amidovaleriansäure und einige andere stickstoffhaltige Bestandtheile der Keimlinge 

 von Lupinus luteus. — Berthold, Beiträge zur Morphologie u. Physiologie d. Meeresalgen. — Sammlungen. 

 Personalnachricht. — Neue Litteratur. — Anzeige. 



Ueber 



das Verhalten you vegetabilischen 



Geweben nnd von Stärke nnd Kohle 



zn Gasen. 



Von 



Josef Boehm. 



Schluss.) 

 In der oben citirten Abhandlung führt 

 Borodin einen Versuch mit Feuerbohnen 

 an. bei welchem von den über Schwefelsäure 

 getrockneten Samen nahezu ihr eigenes Volu- 

 men Kohlensäure absorbirt wurde. Aehulich 

 verhielten sich Samen von Lupinus und Bras- 

 sica. »Es kann somit keinem Zweifel unter- 

 liegen, dass nicht nur stärkemehlhaltige, 

 sondern auch ölhaltige Samen im lufttrocke- 

 nen Zustande die Kohlensäure energisch zu 

 absorbiren vermögen. Die Natur der diese 

 Absorption hervorrufenden Substanz näher 

 festzustellen, muss künftigen Versuchen über- 

 lassen werden. Ich will aber nicht unerwähnt 

 lassen, dass nach einem mit Korkpfropfen 

 angestellten Versuche die (cuticularisirteni 

 Membranen der lufterftillten Korkzellen un- 

 zweifelhaft dazu fähig sind (32 Cctm. Kork- 

 pfropfen verschluckten etwa 5 Cctm. Kohlen- 

 säure . Die Kohlensäure wird also, von der 

 fpsten Pflanzensubstanz energisch absorbirt. 

 und zwar scheinen gequollene Samen, auf die 

 Volumeneinheit bezogen, nicht mehr als 

 trockene davon aufzunehmen. Wasserstoff 

 absorhiren lufttrockene Samen nur in unbe- 

 deatendem Grade.« I.e. S. 52 — 54. — Bei 

 einem von mir gemachten Versuche wurde 

 von 30Grm, lufttrockenen Samen der IVuir 

 bohne mit einem Wassergehalte von 13,27 

 Pro« denn Volumen 2<1, SS ( 'r-trn. betrug, 



bei einmaligem Gaswechsel am 7. Juni vom 

 31. Mar/, bis 2U. Decemher 18,59, und ran 

 <-in<-r gleichen aber bei 98°C. getrockneter 

 Partie während derselben Zeil 61,53 Cctm 



Kohlensäure absorbirt. Ganz ähnlich verhält 



sich Bohnenmehl, während weder von diesem 

 noch von ganzen Samen Wasserstoff und von 

 letzteren nur eine Spur von Sauerstoff absor- 

 birt wird !) . — Es ist wohl nicht wahrschein- 

 lich, dass die grosse Menge der von Bohnen 

 und Bohnenmehl verdichteten Kohlensäure in 

 den Zellwänden aufgespeichert werde. Directe 

 Versuche lehrten auch sofort, dass sich die 

 Stärke dem Kohlendioxyde gegenüber ganz 

 ähnlich verhält wie die Zellwand. Von je 20 

 Grm. Kartoffel- und Weizenstärke (lufttrocken 

 mit einem Wassergehalte von 18,07 resp. 13,68 

 Procent) wurden nach fünfmaligem Gaswech- 

 sel vom 6. Juni bis 30.December absorbirt: 

 von lufttrocken bei 98° getrocknet 



Kartoffelstärke 14,23 62, 66 Cctm. 



Weizenstärke 10,32 98,51 - 



Bei einem gleichzeitigen Versuche mit 20 

 Grm. möglichst fein gepulverten und bei 98° 

 getrockneten Kleister der Weizenstärke wur- 

 den 21,86 Cctm. Kohlensäure verschluckt. 



Trockene Stärke und Zellwände haben also, 

 ähnlich derKohle, die Fähigkeit, eine relativ 

 grosse Menge von Kohlensäure zu verdichten, 

 verhalten sich aber indifferent gegen Wasser- 

 stoff, Stickstoff und Sauerstoff, während von 

 ausgeglühter Holzkohle auch diese beiden 

 Gase (nicht aber Wasserstoff) absorbirt wer- 

 den. — Gepulverte Steinkohle absorbirt 

 weder Stickstoff noch Wasserstoff, aber sehr 

 viel Sauerstoff. 20Grm. der letzteren, 

 welche möglichst schnell gepulvert wurde und 

 keine Spur von Eisenkies enthielt, absorbir- 

 ten während der ersten zwei Stunden 13,93, 



1 Aus 17!) lufttrockenen Samen im Gewichte von 

 2Ki, !lGrm. entwichen in die Tun'. I.ecre der Saug- 

 rohre -•/ fFig. 1) während 2."> ', Sl iinclcii 17 ,7. r > ( Vt.ni. 



Gas, welches frei von Kohlensäure war und 22,1 Proc. 

 Sauerstoff enthielt. Von 470 Samen = 250,7 Grm. der 

 gemeinen Hohne [Phaseolut vulgaris] wurden bei 

 einem gleichzeitigen Versuche nur 25, 12 Cctm. Gas 

 hui einem SauerHtoll'gehalte von 21, IM'rocent abge- 

 schieden. 



