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Ablagerung von Zellstoff, die erste Ausbildung der 

 Gefässe und Bastzellen. Sobald die definitive Strek- 

 kung eingetreten ist, verschwindet nun auch der 

 Zucker aus diesem Tlieile. Demnach hat man fol- 

 genden Zusammenhang festzuhalten : Oel und Stärke 

 verwandeln sich in Zucker von der Wurzel lang- 

 sam aufwärts steigend, und dadurch wird zuerst die 

 Streckung in aufsteigender Richtung und dann die 

 Zellablagerung in den Fibrovasalsträngen in dersel- 

 ben aufsteigenden Richtung herbeigeführt. 



Bei den stärkehaltigen Keimen findet die Um- 

 wandlung der Stärke in Zucker unmittelbar statt. 

 Nicht so bei den ölhaltigen : das Fett der ölhalti- 

 gen Saamen wird überall, wo ich es bisher ver- 

 folgt habe, entweder ganz oder zum Theil zuerst 

 in Stärke übergeführt. In dieser, wie ich glaube, 

 völlig neuen Thatsache liegt sowohl in chemischer, 

 wie in physiologischer Hinsicht viel Ueberraschen- 

 des. Um das ganze Gewicht dieser Thatsache zu 

 würdigen, muss man Folgendes bedenken; es ist 

 bisher noch nicht beobachtet worden, dass Stärke 

 aus irgend einem Fette entstehen kann , obwohl es 

 theoretisch sehr nahe liegt , da umgekehrt aus den 

 Kohlehydraten die Entstehung fetter Säuren künst- 

 lich herbeigeführt werden kann und "da bekanntlich 

 die Stärke der Saamen in den damit gefütterten 

 Thieren in Fett übergeht. Dann ist der Umstand zu 

 berücksichtigen , dass wir gewöhnt sind die Stärke 

 als eines der letzten Produkte des Assimilations- 

 Prozesses zu betrachten; am Ende der Vegetations- 

 periode gebildet, wird sie in bestimmten Geweben 

 deponirt, um am Anfange einer neuen Bildungspe- 

 riode als Material für den beginnenden Gestaltungs- 

 prozess zu dienen. Dagegen sehen wir nun in den 

 Keimen der Oel-Saamen die Stärke ganz trausito- 

 risch und am Anfange eines neuen Lebens auftre- 

 ten. Dass die Stärke hier in der That aus dem 

 Oele entsteht, geht aus dem Verhalten beider Stoffe 

 unwiderstehlich hervor. Es giebt Saamenkeime, wie 

 den der Buche QFagus sylvatica~) , welche in allen 

 Parenchymzellen zugleich Oel und feinkörnige Stärke 

 enthalten; bei diesen vermehrt sich die letztere wäh- 

 rend den ersten Keimungsregungen auffallend. Eine 

 grosse Reihe anderer Saamen dagegen enthält nur 

 Oel und keine Spur von Stärke, aber die Stärke er- 

 scheint im ersten Moment, wo die Verlängerung der 

 Keimwurzel den Beginn der Keimung ankündigt, und 

 in demselben Maasse als das Fett in den Zellen des 

 Parenchyms abnimmt, vermehrt sich darin die Stärke, 

 um dann ebenfalls wieder zu verschwinden. 



Man müsste geradezu Vergnügen an Schwie- 

 rigkeiten finden , wenn man nach diesem Verhalten 

 noch daran zweifeln wollte, dass die Stärke in den 

 ölhaltigen Keimen aus dem Fette entsteht. 



Man könnte annehmen, dass die Stärke eine 

 nothwendige Uebergangsmetamorphose des Oels in 

 den Zucker sei; dem ist aber nicht so, denn bei 

 manchen Keimungen geht der grösste Theil des Oels 

 unmittelbar in Zucker über, während nur in einer 

 beschränkten Zellschicht Stärke auftritt. Auch die 

 entgegengesetzte Annahme, dass das Oel erst in 

 Zucker übergehe, um dann sich in Stärke zu ver- 

 wandeln, ist nicht zulässig, denn die Stärke er- 

 scheint häufig au Stellen , wo kein Zucker vorher 

 oder gleichzeitig nachzuweisen ist. 



Das Auftreten der Stärke in den ölhaltigen Kei- 

 men, ihre Vertheilung in diesen, sowie in den stär- 

 kehaltigen Keimen, ihr Uebergang in Zucker u. s.w. 

 ist mit den morphologischen Verhältnissen der Ge- 

 webe auf eine allgemein gesetzmässige' Weise ver- 

 knüpft. Mir ist besonders dieser Zusammenhang 

 der Gewebeform mit den chemischen Funktionen, 

 über den wir bisher so äusserst wenig wissen, von 

 Interesse. Ich werde am Ende die hierauf bezügli- 

 chen allgemeinen Gesetze zusammenstellen , vorher 

 aber beispielsweise an einigen Arten aus sehr ver- 

 schiedenen Familien das zum Verständniss nöthige 

 Detail liefern. Da hierbei die Histologie der Keime 

 den wesentlichen Punkt bildet, so werde ich mich, 

 um lange Definitionen sowohl als die Unbestimmt- 

 heit der älteren Nomenklatur zu vermeiden, der 

 neuen von Nagelt vorgeschlagenen Namen für die 

 Gewebeformen bedienen. 



Ricinus communis. 



Die ganze Höhlung der ellipsoidischen Saamen- 

 schale ist erfüllt von dem Endosperm, in einer cen- 

 tralen Spalten-Höhle desselben liegt der platte Keim. 



Das Endosperm besteht aus einem grosszelli- 

 gen, sehr dünnwandigen Gewebe, äusserlich um- 

 geben von einer Schicht tafelförmiger Zellen *) 



*) Ich werde im Folgenden die Form der Zellen durch 

 das Grössenverhältniss ihrer drei wichtig-sten Dimensio- 

 nen bezeichnen : ich nenne den Durchmesser der Zelle, 

 welcher im Radius der Achse liegt, oder senkrecht auf 

 der Fläche eines Organes steht, bei der Epidermis p, 

 bei dem Cambium und dem Epen-Gewebe r , bei dem 

 Proten-Parenchym JB; den Durchmesser, welcher paral- 

 lel der Achse eines Organes liegt, in der Epidermis a, 

 im Cambium und Epen-Gewebe a, im Proten-Parenchym 

 A ; den Durchmesser der Zeilen , welcher parallel der 

 Tangente liegt, in der Epidermis t, in dem Protenpar- 

 enehym T, in dem Camhium und dem Epen t. 



Unter allen Umständen ist R]>p^-r, und a^>A. 



Z. B. das hypocotyle Glied der Achse ruhender Kei- 

 me ist überall, wo ich es untersucht habe, 



p>ß = r, R = T>A, r = t<a 

 und verwandelt sich hei der Keimung in: 



(.'=*'<«', R' = T'<A', r' = t'<a'. 



