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lums, sondern nur ein Beweis dafür, dass bestimmte 

 Hydratzustäude von beiden sicli auf gleiche Weise 

 mit Jod verbinden und färben. Diese ganze Fär- 

 bung steht wohl überhaupt au der Grenze zwischen 

 den chemischen und physikalischen Erscheinungen 

 und ist wohl zunächst mit der Fälligkeit in Verbin- 

 dung zu bringen, welche manche in Wasser ziem- 

 lich stark quellende Zellmembranen besitzen, aus 

 einer Auflösung von Carinii) in Ammoniak den Farb- 

 stoff an sich zu ziehen. 



So lange man kein anderes Mittel kannte, die 

 Cellulose durch Jod blau zu färben , als durch die 

 gleichzeitige Einwirkung von Schwefelsäure, lag 

 allerdings die Vermuthuug nahe, dass diese Säure 

 die Cellulose in Amylum umwandle. Diese Ansicht 

 wurde deshalb auch vielfach ausgesprochen, z. B. 

 von Mitsclierlich; ich habe sie immer für irrig ge- 

 halten, weil der durch Schwefelsäure aufgequolle- 

 nen Cellulose alle übrigen Eigenschaften des Amy- 

 lums abgehen. Diese Annahme ist nun aber positiv 

 durch die Untersuchungen von Beohamp widerlegt, 

 indem derselbe nachwiess, dass die weiteren Um- 

 wandlungsproducte von Cellulose durch Schwefel- 

 säure wesentlich andere sind, als die entsprechen- 

 den Umwandlungsproducte von Amylum , was nicht 

 der Fall sein könnte , wenn die Schwefelsäure die 

 Cellulose zunächst in Amylum verwandeln würde. 



Längst ehe dieses bekannt war, musste der auf 

 die Blaufärbung mit Jod sich stützende Glauben an 

 die Umwandlung der Cellulose in Amylum durch 

 Schwefelsäure dadurch schwankend werden, dass 

 ich nachwiess, es sei zur Blaufärbung der Cellulose 

 die Einwirkung von Schwefelsäure gar nicht nöthig, 

 sondern dass es genüge, die Cellulose (welche in 

 ihrem gewöhnlichen Zustande nicht gerne Jod auf- 

 nimmt) ehe man ihr Wasser zuführt mit Jod zu 

 tränken , welches alsdann , wenn die Cellulose nun 

 Wasser aufnimmt, dieselbe so lange blau färbt, bis 

 dasselbe von dem das Präparat umgebenden Was- 

 ser wieder ausgezogen ist. Auch diesen Vorgang 

 sacht Nägeli aus einer chemischen Umwandlung der 

 Cellulose zu erklären, indem er vermuthet, dass sich 

 aus dem Jod Jodsäure und Jodwasscrston%äure bil- 

 den, welche die Cellulose umwandeln. Es ist die- 

 ses eine vollkommen willkürliche und haltlose Hy- 

 pothese. Es hätte doch zum mindesten durch einen 

 Versuch nachgewiesen werden müssen, dass diesen 

 Säuren die Eigenschaft, nach Art von Schwefelsäure 

 auf die Cellulose zu wirken und bei Anwesenheit 

 von Jod eine blaue Farbe in derselben hervorzuru- 

 fen, überhaupt zukomme. Ich habe den Versuch ge- 

 macht, gereinigte Cellulose mit Jodtinktur zu trän- 

 ken und die genannten Säuren zuzusetzen; diesel- 

 ben brachten weder eine sichtbare Einwirkung auf 



die Cellulose, noch eine Spur von Blaufärbung 

 hervor. 



Allein auch ohne diese Kachweisung, dass die 

 genannten Säuren eine Umwandlung der Cellulose 

 und eine Blaufärbung derselben nicht einleiten kön- 

 nen, liess sich schon aus dem Verhalten der mit Jod 

 getränkten Cellulose erkennen, dass sie nicht in 

 Stärke umgewandelt ist. Das Jod geht an die Stärke 

 unendlich leichter, als an die Cellulose über, so dass 

 das Amylum das Jod aus dem Wasser aufnimmt, 

 wenn dem letzteren nur ein Minimum von Jod bei- 

 gemengt wird. Zugleich haftet das Jod sehr fest 

 in der Stärke, so dass es eines wiederholten Aus- 

 waschen^ mit grosser Wassermenge bedarf, um das 

 Jod aus der gebläuten Stärke wieder auszuziehen. 

 Ganz anders verhält sich die mit Jod getränkte Cel- 

 lulose; sie färbt sich bei Zutritt von Wasser aller- 

 dings ebenfalls rasch blau, denn sie enthält das Jod 

 schon, allein sie hält dasselbe mit sehr geringer 

 Kraft fest und tritt dasselbe an das sie umgebende 

 Wasser rasch ab. Die dadurch entfärbte Cellulose 

 ist nun ebenso schwer zum zweitenmale mit Jod 

 blau zu färben und sie nimmt dasselbe ebenso we- 

 nig aus einer wässrigen Auflösung auf, als solche 

 Cellulose, welche noch nie mit Jod in Berührung ge- 

 kommen war. Wäre durch ihre Tränkung mit Jod 

 auch nur ein kleiner Tiieil derselben in Amylum 

 verwandelt worden , so müsste ihr Verhalten ein 

 wesentlich anderes sein. 



Der gleiche Schluss , dass die Blaufärbung von 

 Cellulose nicht von vorhergehender Bildung von 

 Stärke abhängt, lässt sich aus den Erscheinungen 

 ziehen, welche eine Cellulose unter der Einwirkung 

 von Chlorzinkjod zeigt. Ich verwendete zu diesen 

 Versuche!! auf der einen Seite Gewebe, welche nach 

 der bekannten Methode von Schulze durch Kochen 

 in einer Mischung von Salpetersäure und von chlor- 

 saurem Kali gereinigt waren, auf der andern Seite 

 Cellulose, welche in amorpher Gestalt von meinem 

 Collegen Schlossberger auf die Weise dargestellt 

 wurde, dass sie aus einer Auflösung von Baumwolle 

 in Kupferammoniak durch Zusatz von Kochsalz nie- 

 dergeschlagen wurde. Die Reaction beider Modifi- 

 kationen gegen Jod ist vollkommen gleich. Die in 

 trockenem Zustande mit der dickflüssigen Chlorziuk- 

 lösung in Berührung gebrachte Cellulose nimmt aus 

 derselben eine so geringe Minge von Wasser auf, 

 dass sie mit derselben nicht merkbar aufschwillt *). 



*) Das wird am deutlichsten aus folgendem Versu- 

 che hervorgehen. Bekanntlich rollen sich bei manchen 

 Moosen die Blätter beim Austrocknen lockenfiirmig zu- 

 sammen und breiten sich, wenn sie Wasser aufnehmen, 

 wieder aus. Ich legte einige trockene Stämmchen von 



