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des Juni eintritt und die Rückfälle der Temperatur daher für diese 
mehr nur eine Verzögerung ihrer fortschreitenden Entwicklung als 
eine Vernichtung derselben herbeiführen. Der Cultur der Weinrebe 
werden sie zwar auch verderblich, indem sie die jungen Triebe 
derselben oft total vernichten; doch vermag hiebei oft eine nach- 
folgende günstige Witterung in Folge der grossen Triebkraft der 
Weinrebe den Schaden wieder auszugleichen oder doch bedeutend 
zu vermindern. 
Da diese Kälterückfälle in Mitteleuropa, und namentlich in 
Deutschland, häufige zu Anfang der zweiten Dekade des Maimonates 
eintreten, so hat sie der Volksmund im nördlichen Deutschland, 
wo sie in der Regel zuerst sich bemerkbar machen, an die „Eis- 
heiligen“ oder „gestrengen Herrn“ Mamertus, Pankratius und Ser- 
vatius (10.. 11. und 12. Mai), in Mittel- und Süddeutschland, wo 
sie meist einen Tag später eintreten, an die Kalenderheiligen Pan- 
kratius, Servatius und Bonifacius (11., 12. und 15. Mai) geknüpft. 
In Frankreich, in dessen nördlichen Theilen diese Erscheinung auch 
noch wahrgenommen wird, erscheinen sie unter dem Namen les 
trois saints de glace, sind hier aber mit dem 12., 15. und 14. Mai 
verknüpft. 
Der Eintritt dieser Temperaturerniedrigung ist jedoch nicht 
immer an die erwähnten Tage geknüpft, sondern findet nicht selten 
entweder früher oder später statt. Der berühmte Meteorologe Dove, 
dem wir die erste eingehende und gründliche Untersuchung über 
diese Erscheinung verdanken, hat in seiner Schrift: „Ueber die 
Rückfälle der Kälte im Mai“ in den Denkschriften der k. preuss. 
Akademie der Wissenschaften aus dem Jahre 1856 das Auftreten 
dieser Rückfälle nach Zeit und Raum festgestellt. Auf Grund eines 
ziemlich umfangreichen Beobachtungsmaterials hat er nachgewiesen, 
dass sie allerdings, namentlich in Deutschland, vorwiegend in der 
Mitte Mai, doch auch zu andern Zeiten eintreten, sowie dass sich 
ıhr Einfluss besonders im nördlichen und mittleren Deutschland, in 
geringerem Masse aber auch noch in Belgien, Nordfrankreich und 
Südengland, gar nicht in Russland und Scandinavien geltend mache. 
In Siebenbürgen machen sich diese Rücktfälle auch bemerkbar, doch 
treten sie hier in der Regel nicht an den kritischen Tagen der Eis- 
männer, sondern meist früher, oft auch später ein; ja wenn man 
den Mittheilungen alter Chronisten auch bezüglich des Datums vollen 
Glauben schenken darf, kommen solche, der Vegetation schädliche 
Rückfälle der Temperatur selbst noch im Juni vor. 
