— 102 — 



ziehten, denn der Zucker war von diesem Element nicht zu befreien. — Nägel i suchte 

 vergeblich Pilzvegetation durch Ausschluss des Kaliums zu unterdrücken. Er schloss da- 

 raus, dass der Zucker unmöglich ganz von Kaliumspuren frei zu erhalten sei. Schon 

 früher hatte Ad. Mayer 1 ) Pilze ohne Kaliumbeigabe gedeihen sehen, und schloss, im 

 Gegensatz zu Nägeli, auf die Entbehrlichkeit dieses Elementes. In neuester Zeit haben 

 sich solche Fragen noch mehr zugespitzt : In einer wohl allzu consequenten Weise vertritt 

 Molisch die Ansicht derer, die vor uncontrollirbaren, unbeabsichtigten Verunreinigungen 

 der Nährstoffe warnen : In der Asche von Pilzen, deren Nährsubstrat möglichst eisenfrei 

 hergestellt war, fand sich stets Eisen vor; aus diesem Befund folgert der Autor die Unent- 

 behrlichkeit des Eisens für das Wachsthum der Pilze. Auch wir warnten in einer früheren 

 Publikation vor dem allzu festen Vertrauen auf »chemisch-reine« Substanzen. Fand sich 

 z. B. in Nährlösungen, die Na statt K enthielten, auch stets ein geringes Wachsthum der 

 Versuchsobjecte, so schlössen wir daraus kurz und bündig, dass »K durch Na nicht ver- 

 tretbar« sei und geringe Kaliumspuren das ohnehin geringe Wachsthum ermöglichten. 

 Andere Pfade wandelt Wehmer 2 ). Ihn plagen bezüglich uncontrollirbarer Verunreinigungen 

 weder Skrupel noch Zweifel. — Da ich nun hier eine Einigung der verschiedenen Forscher 

 für äusserst erwünscht halte, gehe ich auf die Frage experimentell etwas näher ein, und 

 hoffe darzuthun, dass die Rücksichtnahme auf geringe Verunreinigungen keineswegs, wie 

 Wehmer das darstellt, ein Anreiten gegen Windmühlenflügel ist. Uebrigens zeigt das 

 a priori schon eine kurze Ueberlegung: Bedenken wir, wie gering das Trockengewicht 

 selbst einer recht tüchtigen Pilzdecke ist, dass die Asche wieder nur einige Procente des- 

 selben ausmacht, dass schliesslich davon auch wieder nur ein Bruchtheil auf ein Element, 

 etwa K oder gar Mg fällt, so wird ohne weiteres klar, dass schon geringe Mengen eines 

 Elementes zum Aufbau grösserer Pilzmassen ausreichen. Es kommt hinzu, dass die vor- 

 liegenden Analysen solchen Pilzen entstammen, die an keinem Elemente Mangel litten. 



Können wir hierdurch nun darthun, dass wir keineswegs mystische Bahnen wandeln, 

 wenn wir »chemisch-reine« Substanzen nicht für »absolut rein« halten, so sei darum doch 

 die Kehrseite der Münze nicht vergessen : Jede Experimentalwissenschaft muss ihre Fragen 

 so stellen, dass sie auf experimentellem Boden beantwortet werden können. Finden wir 

 z. B. stets Fe in der Asche der Pilze, im übrigen aber im Wachsthum keinen Unter- 

 schied, ob wir Eisen zusetzen oder nicht, so müssen wir eben bei der Unmöglichkeit des 

 Eisenausschlusses getrost so arbeiten, als ob dies Element unnöthig wäre. Thut man dies 

 nicht, so gleicht man dem Manne, welcher den empirischen Boden unter seinen Füssen 

 wanken fühlt und ins Reich der Metaphysik sich hinüber zu retten sucht, wo dann die 

 Waffen der Experimentirkunst nicht mehr zur Entscheidung berufen sind. 



Ich fand stets in Culturen, welche Na statt K enthielten oder überhaupt kein 

 Alkalimetall, ein allerdings unterwerthiges Wachsthum, und glaube den Beweis führen 

 zu können, dass dies auf Verunreinigungen durch Kaliumspuren beruht. Trotzdem 

 habe ich auch die Ernten auf »K- freien« Lösungen genau registrirt, auch in vielen 

 Fällen die Grösse des Umsatzes ermittelt, um möglichst allen Anforderungen gerecht 

 zu werden. 



Nun zur Betrachtung der Fehlerquellen im Einzelnen. 



') Untersuchungen über die alkoholische Gährung. S. 52. 

 2 ) Die Nährfähigkeit von Natriumsalzen für Pilze. Jena 1895. 



