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Von der Porenquellung unterscheidet Verf. mit 

 Nägeli die Lösungsquellung , die zur Kleister- 

 bildung führt. Er stellt sich vor, dass sie so zu 

 Stande kommt, dass, unter Lösung des Amylo- 

 dextrins in Wasser, die [3-Amylose zähe Tröpfchen 

 bildet, welche die Trichite der selbst in siedendem 

 Wasser wenig veränderten a-Amylose aus einander 

 drängen. Die einzelnen Stärkekörner werden da- 

 bei nach und nach zu Blasen, welche mit einander 

 verkleben. 



Im Folgenden giebt Verf. eine Geschichte und 

 Kritik der bisher ausgesprochenen Anschauungen 

 über die Structur und das Wachsthum der Stärke^ 

 kömer. Er kommt dabei zu dem Ergebniss, dass 

 die Theorie des Intussusceptionswachsthums der 

 Stärkekörner ein durch keine Thatsache ge- 

 stützter, völlig unbewiesener, complicirter Hypo- 

 thesencomplex ist, der sogar naturwissenschaftlich 

 unzulässig genannt werden darf. Diese Theorie 

 beruht auf einer Reihe unrichtiger Beobachtungen 

 und wird mit starkem Ausdruck als »molekular- 

 physikalisches Phantasiegemälde« bezeichnet. Die 

 Kritik des Verf. wendet sich aber auch z. Th. 

 gegen Schimper und gegen die den Stärke- 

 körnern von Bütschli zugeschriebene Waben- 

 structur. 



Die Stärkekörner können in jeder Art von 

 Chromatophoren wachsen und wachsen von ihrem 

 ersten Anfang bis zu ihrer Auflösung in ihnen ; 

 niemals liegen sie in der normal lebenden Zelle 

 frei im Cytoplasma oder im Zellsaft. 



Höchst wahrscheinlich ist jedes Stärkekorn zeit- 

 lebens von der Masse des Chromatophors völlig 

 umschlossen. Oft lässt sich die völlige Umhüllung, 

 besonders durch Färbung, sichtbar machen. Mit- 

 unter aber ist sie schon der Berechnung nach so 

 dünn , dass ihr Durchmesser kleiner wird , als die 

 Länge einer halben Wellenlänge eines Lichtstrahls 

 von mittlerer Wellenlänge und damit unsichtbar. 



Die Chloroplasten erscheinen gebildet aus einem 

 farblosen Stroma, in welchem grüne (übrigens 

 auch farblose) Grana liegen und Krystalloide von 

 Protei'nstoffen und Stärkekürner wachsen können. 

 Da nur die grüne Grana führenden Chromato- 

 phoren Sauerstoff ausscheiden können, so sind 

 vielleicht die Grana die Apparate der Assimilation. 

 Da ferner sowohl die farblose, als auch die Grana 

 führende Partie des Chromatophors Stärke erzeugt, 

 so ist es wahrscheinlich, dass es nur das Stroma 

 ist, welches die Stärke bildet. Das Stroma scheint 

 aber auch das Organ zu sein, in welchem die Dia- 

 stase gebildet wird. Die Annahme , dass das 

 Stroma beide Functionen , sowohl die der Stärke- 

 bildung, als auch die der Stärkelösung besässe, 

 darf gemacht werden , wenn man einen Wechsel 

 der Leistung annimmt. Es würde sich dann wie 



H 2 S0 4 verhalten, welche concentrirt, Kohlehydrate 

 condensirt, verdünnt, invertirt. Nach Brown 

 und Morris erfolgt nämlich bei Zunahme der 

 Assimilation Abnahme der Diastase des Blattes 

 und umgekehrt. 



Auf die Form der entstehenden Stärkekörner ist 

 die nach verschiedenen Umständen wechselnde 

 Gestalt der Chromatophoren von grossem Einfiuss. 

 Ein in einem Chromatophor in constantem Wachs- 

 thum befindliches Stärkekorn erhält an jedem 

 Punkte seiner Oberfläche in der Zeiteinheit einen 

 Zuwachs, dessen Dicke für das gegebene Stärke- 

 korn ungefähr proportional ist der Dicke der 

 Chromatophorenschicht, welche jeden Punkt der 

 Kornoberfläche bedeckt. Hieraus ergeben sich 

 folgende 5 Sätze: 1. Die Gestalt eines in einem 

 Chromatophor, dessen Gestalt constant bleibt, 

 wachsenden monotonen Stärkekorns wird stets 

 eine dem Chromatophor ähnliche werden , an 

 welchem Orte des Chromatophors das Stärkekorn 

 auch entsteht. 2. Die Form der Schichtung eines 

 in einem Chromatophor, dessen Form constant 

 bleibt, wachsenden monotonen Stärkekorns ist 

 abhängig von dem Orte, an welchem das Stärke- 

 korn innerhalb des Chromatophors wächst. 3 . Zäh- 

 flüssigkeit des Chromatophors und geringes Be- 

 streben desselben, sich in gleichmässig dicker 

 Schicht auf dem Stärkekorn auszubreiten , führen 

 zu einer Erhöhung der Excentricität der Schich- 

 tung der in den Chromatophoren wachsenden 

 Stärkekörner. 4. Ein grosses Ausbreitungs- 

 bestreben des Chromatophors führt stets zur Ent- 

 stehung centrischer Schichtung der in ihm wachsen- 

 den Stärkekörner. 5. Nicht alle Stärkekörner sind, 

 wie Nägel i behauptete, anfangs kugelig. 



Da an Stelle der Nägeli' sehen Vorstellungen 

 von der Entwickelungsgeschichte der Stärkekörner 

 neue gesetzt worden sind, so müssen auch die Ge- 

 stalten der Stärkekörner neue Namen erhalten. Es 

 werden demnach unterschieden: a) einfache oder 

 monarche Stärkekörner mit einem Schichten- 

 centrum. b) Complexe Stärkekörner sind solche, 

 welche aus mehreren in einem Chromatophor dicht 

 bei einander wachsenden Körnern dadurch hervor- 

 gingen, dass diese von gemeinsamen Stärkeschich- 

 ten umhüllt und so zu einem Individuum verbun- 

 den wurden. Sie können di- bis polyarch sein. 

 c) Solitäre Stärkekörner sind solche, welche 

 einzeln, d) adelphische solche, welche mit noch 

 anderen zusammen in einem Chromatophor wuch- 

 sen. Unter letzteren werden wieder di- bis 

 pol) r adelphische unterschieden, e) Monoton 

 werden Stärkekörner genannt , welche im Grossen 

 und Ganzen nur Lösungsprocesse durchmachten, 

 die von jeder während jeder Auflagerungsperiode 

 abgeschiedenen Schicht einen zusammenhängenden 



