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wir jetzt besitzen. In der That ist jede einzelne 

 der nach vielen Hunderten zählenden Figuren in- 

 structiv und, was noch mehr heissen will — cor- 

 rect. Die Verf scheinen keine Mühe gescheut zu 

 haben, um ihren Atlas zu der Vollendung zu brin- 

 gen, in der wir ihn vor uns sehen, vor allen Din- 

 gen bringen sie uns nur Originalzeichnungen, die 

 auf Grund eigener Untersuchungen hergestellt 

 sind. Dem Ref. will es scheinen , als ob die 

 Nahrungsmittel noch nie so gründlich untersucht 

 worden wären, als hier; eine grosse Menge von 

 Beobachtungen sind in den Zeichnungen nieder- 

 gelegt, nach denen man früher vergebens in der 

 Litteratur suchte. Um nur ein Beispiel zu nennen, 

 verweisen wir auf Fig. 13 der Tafel 25, welche 

 wohl zum ersten Mal den Nachweis bringt, dass 

 die Samen- und Fruchtschale des Pfeffers über dem 

 Endosperm einen wesentlich anderen Bau besitzt, 

 als über dem Perisperm . Freilich wäre gerade hier 

 auch eine Darstellung dieser Zellformen in der 

 Flächenansicht erwünscht gewesen, denn jeder, der 

 sie in solcher Lage im Pfefferpulver findet, wird 

 sie für eine sehr räthselhafte Verfälschung halten. 

 Dass diese grossen, mit derben braunen Wandun- 

 gen versehenen Zellen bisher übersehen worden 

 sind, liegt wohl daran, dass man sich begnügt hat, 

 einen Querschnitt durch das Object herzustellen 

 und ihn als typisch zu betrachten. Es dürfte aber 

 wohl keine einzige Pflanze geben, welche bei mo- 

 nographischer Bearbeitung nicht noch zahlreiche, 

 bisher unbekannte Structureigenthümlichkeiten er- 

 kennen Hesse. Ist eine solche Untersuchung von 

 botanischen Gesichtspunkten aus im Allgemeinen 

 ohne Interesse, so kann sie doch für praktische 

 Fragen Bedeutung haben. Es kommt noch dazu, 

 dass gewiss nicht selten verschiedene Varietäten, 

 vielleicht auch verschiedene Individuen, in ihrem 

 Bau nicht übereinstimmen. So würde z. B. nach 

 Untersuchungen des Ref. die Anatomie der Weizen- 

 fruchtschale in mancher Beziehung anders ausfallen, 

 als sie uns Taf. 42 in Fig. 15 und 16 vorführt. 

 Ref. findet an dem ihm vorliegenden Material die 

 Schicht 2 fast stets stark zusammengedrückt, 3 

 und 4 vielfach ganz unsichtbar ; 4 in ganz typi- 

 scher Ausbildung als fast sternförmiges Parenchym 

 vorzugsweise an der Stelle, wo der Embryo liegt ; 

 hier geht diese Schicht 4 ganz allmählich in die 

 Querzellen über ; schliesslich die Schlauchzellen 

 finden sich nur auf der Vorderseite der Frucht, auf 

 den Flanken und auf der Furchenseite fehlen sie 

 ganz. Daraus geht hervor, dass die Verf. trotz ihrer 

 Gründlichkeit noch Manches künftiger Untersuch- 

 ung überlassen haben. 



Wir müssen darauf verzichten, eine Uebersicht 

 über das in Band I des Atlas behandelte Material 

 zu geben, und verweisen auf das auf S. III und IV 



des Werkes befindliche alphabetische Register. — 

 Manche Tafeln sind übrigens derartig mit Abbil- 

 dungen überfüllt, dass es nicht immer leicht ist, 

 eine gewünschte zu finden. Das liegt vielfach auch 

 an einer nicht praktischen Nummerirung der Figu- 

 ren, die oft an Irmisch erinnert. 



Nicht unerwähnt soll bleiben, dass auch der 

 Text ausgezeichnet ist und dass bei schwierigen 

 Dingen, wie bei den Getreiden, eine sehr instructive 

 tabellarische Uebersicht beigegeben wurde. 



Wir wünschen dem Werke einen guten Fort- 

 gang und die Verbreitung, die es verdient. 



L. Jost. 



Inhaltsangaben. 



ArcMv für Hygiene. XXV. Bd. 4. Heft. A. Hebe- 

 brand, Ueber das Verschimmeln des Brotes. — F. 

 Migneco, Wirkung des Sonnenlichts auf die Viru- 

 lenz der Tuberkelbacillen. 



Berichte der deutschen botanischen Gesellschaft. XIV. Bd. 

 Heft 1. F.Müller, Die Bromelia sikestris der Flora 

 fiuminensis im. 1 Taf.). — R. Lauterborn, Ueber 

 das Vorkommen der Diatomeengattungen Atliei/a und 

 TZhizosolenia in den Altwassern des Oberrheins. — 

 H. Moli seh, Eine neue mikrochemische Reaction 

 auf Chlorophyll. — H. Molisch, Die Krystallisation 

 und der Nachweis des Xanthophylls (Carotins) im 

 Blatte (m. 1 Taf.). — F. Czapek, Ueber die sauren 

 Eigenschaften der Wurzelausscheidungen (Vorläufige 

 Mittheilung). — M. W est.ermaier, Berichtigung 

 zu meiner Arbeit »Zur Physiologie und Morphologie 

 der Angiospermen-Samenknospe«. — IL Schil- 

 berszky, Ein neuer Schorfparasit der Kartoffel- 

 knollen (Vorläufige Mittheilung). — I. Urb an , Ueber 

 einige Ternstroemiaceen-Gattungen. — E. Pfitzer 

 und A. Meyer, Zur Anatomie der Blüthen- und 

 Fruchtstände von Artncai-pus inteijrifolia (Vorläufige 

 Mittheilung). — O. Müller, Die Ortsbewegung der 

 Bacillariaceen III. (m. 2 Taf.). 



Biologisches Centralblatt. XII. Bd. Nr. 3/4. B. Hau- 

 st een, Studien über Weiden und Wiesen in den 

 norwegischen Hochgebirgen. — M. Möbius, Ueber 

 Entstehung und Bedeutung der geschlechtlichen Fort- 

 pflanzung im Pflanzenreiche. — A. Möller, Brasili- 

 anische Pilzblumen. 



Centralblatt für Physiologie. IX. Bd. Heft 23. E. Rieg- 

 ler, Traubenzuckerbestimmung. — C. Dormeyer, 

 Fettbestimmung. — J. Beyer, Reduction der Tellur- 



I säure in den Zellen. 



Chemisches Centralblatt. Nr. 7. P. Lindner, Ueber 

 eine in Aspidictus Ne.rii parasitischlebende.J/urafa£«,s- 

 hefe. — L. Grimbert, Ueber die durch Pneumonie- 

 bacillus von Friedländer hervorgerufenen Gährungen. 

 — L. Van dam, Ueber einen schleimerzeugenden Ba- 

 cillus. — S.A. Severin, Die im Miste vorkommenden 

 Bacterien. — A. Stutzer, R. Burri und E. Her- 

 feldt, Das Verhalten von Bacterien ansteckender 

 Viehkrankheiten gegen Säuren. — G. Lechatrier, 

 Ueber die Analyse des Bodens durch die Pflanzen. — 

 E. Wollny, Untersuchungen über das Verhalten der 

 atmosphärischen Niederschläge zur Pflanze. — H. 

 Puchner, Untersuchungen über den Transport der 

 löslichen Salze. — J. Joffre, Neue Untersuchungen 

 über denDüngwerth der zurückgegangenen Phosphor- 



