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sieht inan die Algenzellen überraschend schnell 

 absterben und verbleichen, weil bei der nunmehr 

 erhöhten Temperatur die saure bezw. basische 

 Reaktion , die vorher nur hemmend wirkte , als- 

 baldige Tötung zur Folge hat. 



Raciborski, M.. ijber die Assimilation 

 der StickstorrVerbindungen der Pilze. 



(Bull. acad. Cracovie. cl. d. sc. mat. et phys. 1906. 

 p. 733—70.) 



"Die interessante.au originellen Fragestellungen 

 reiche Arbeit behandelt zunächst die Assimi- 

 lation von Nitrit durch Pilze. In Über- 

 einstimmung mit Treboux wird festgestellt, daß 

 Nitrite in saurer Lösung schädlich . in neutraler 

 oder alkalischer aber gut assimilierbar sind. 

 Z. B. konnte mit Hilfe elektiver Methoden auf 

 uitrithaltiger Nährlösung ein Cylindrotriehum ge- 

 funden und isoliert werden, welches auf gleichen 

 Losungen weiter gezüchtet hohe Ernten ergab. 

 Aspergillus wächst auf uitrithaltiger Nährlösung 

 nur dann, wenn stets für Neutralisation der vom 

 Pilz gebildeten Säure gesorgt wird, ergibt aller- 

 dings bei derartiger Kultur nur geringe Ernten. 

 I'ilze, die nur in saurer Lösung wachsen, können 

 begreiflicherweise Nitrit nicht verwerten. Ein 

 >rt':charoniyccs ccrevisine konnte in alkalischer 

 Nährlösung nicht gedeihen und Nitrit nicht 

 filieren: auf nitrathaltiger Nährlösung wuchs 

 i-r langsam, aber nur kurze Zeit, vielleicht weil 

 er die Nitrate zu Nitriten reduzierte , die dann 

 giftig wirkten. Hingegen ist nach Raciborski 

 Will in tm<m<ila kein „Sauerpilz" . wächst in 

 alkalischer Lösung und assimiliert in solcher 

 Nitrit'-. 



Ein zweites Kapitel behandeil die Frage, 

 inwieweit die Assimilation des Ammoniakstick- 

 stofls einerseits, des Salpeterstickstoffs anderseits 

 durch Zusätze oxydierender und reduzierender 

 Mittel beeinfluß) wird. Die einzelnen Ergebnisse 

 müssen im Original nachgelesen werden; ich be- 

 ichränke mich darauf, zu referieren, dal) solche 

 Zusätze die Aufnahme des Ammoniaks und Sal- 

 peters bald in gleicher, bald in sein- verschiedener 

 Weise beeinflussen, dar, es sich ferner bald am 

 extmzeUul&re , bald um intrazelluläre Wirkung 

 handelt. Eine intrazelluläre Wirkung (unbekannter 

 Ar' i;. dafi i hlorationen die Assimilation 



rhindern. Eine extra 

 zelluläre Wirkung liegt z. B. dann vor. wenn 

 durch reduzierende Mittel Nitrate in Nitrite über- 

 fuhrt ««-idcii. AI- Versuchsobjekt diesei Ver- 



suche diente Aspergillus niger, der auf rohrzucker- 

 haltiger Nährlösung gezüchtet wurde. 



In einem dritten Kapitel wendet sich Raci- 

 borski der Frage nach der Assimilation des 

 Hydroxylamins und Hydrazins zu. Die Salze 

 derselben siud, wie er nachweist, nicht als durch- 

 weg giftig zu bezeichnen und werden von ver- 

 schiedenen Pilzen, die nicht rein kultiviert wurden, 

 assimiliert. 



Das vierte Kapitel handelt von der Assimi- 

 lation aliphatischer Aminosäuren durch 

 Aspergillus. Es kam hauptsächlich darauf an, zu 

 ermitteln, oh diese ausgezeichneten Stickstoff- 

 quellen als Gauzes assimiliert, oder aber vorher, 

 sei es im Moment der Assimilation, sei es bereits 

 früher, in Ammoniak und Oxysäure gespalten 

 werden. Indem wir wegen vieler, zumal theo- 

 retischer Ausführungen auf das Original ver- 

 weisen . erwähnen wir hier nur folgendes : Es 

 wurden u. a. Versuche angestellt , in welchen 

 außer den betreffenden Aminosäuren auch noch 

 Zucker geboten, bei welchen also dem Pilz ein 

 Überschuß an Kohlenstoff im Gegensatz zum Stick- 

 stoff zur Verfügung gestellt wurde. Falls sich 

 gleichwohl in diesen Kulturen Ammoniak nach- 

 weisen ließ, so konnte daraus geschlossen werden, 

 ' daß die Hydrolyse der Aminosäuren primär, vor 

 j der Assimilation verläuft. 



Aus dem Ammoniaknachweis in solchen 

 Kulturen konnte der Verf. tatsächlich schließen, 

 daß durch Aspergillus niger von denjenigen Amino- 

 säuren, welche normale Abbauprodukte der enzy- 

 matischen Eiweißverdauung darstellen, Ammoniak 

 abgespalten, Eiweißstickstoff also erst 

 als Ammoniak assimiliert wird. 



Das fünfte Kapitel behandelt die Assimilation 

 aromatischer Aminosäuren durch Asper- 

 gillus, soweit sie normale Abbauproduktc tryp- 

 tischer Eiweißspaltung sind (d. h. Tyrosin und 

 Phenylalanin, während Tryptophan und Prolin 

 dem Verf. nicht zur Verfügung standen). 



Mit Zucker und Tyrosin gefüttert , bildet 

 Aspergillus eine Phenylsäure , die nicht 1-lomo- 

 gentisinsäure ist; wahrscheinlich trägt sie an der 

 Seitenkette eine Milchsäure, die mit einem einfach 

 oder mehrfach hydroxylierten Benzolring ver- 

 bunden ist. Die nähere Kenntnis derselben bäh 

 der \ 'ei i. deshalb für wichtig, weil sie nach seiner An- 



äichl wohl auch bei der Desamidierung des T\ rosins 

 in höheren Pflanzen entsteh! und dann weiter 

 oxydier! wird zu aromatischen, reduzierend wirken: 

 den, eisenbläuenden oder grünenden Stoffen, die 

 Millon Reagen färben und als „(Icrbstoff- 

 körpei (nach K ra u sekundärer, nach Et.aci - 

 borski be ler primärer GerbstoffJ zusammen 

 gefall! werden, Wäre also die betreffende Säure 



