LA TRASPIRAZIONE E L'ASSIMILAZIONE DELLE FOGLIE EC. 309 
fattori, i quali perturbino o mascherino la natura vera del fatto. 
Tuttavia il numero abbastanza grande di esperienze da noi fatte, 
non solamente sulla vite, ma anche sopra altre piante, e la costanza 
nei risultati ottenuti, pare a me siano argomenti sufficienti per ri- 
tenere che il metodo da noi tenuto non sia fallace, ma permetta 
di trarne delle conclusioni corrispondenti alla realtà. Meglio mi 
convinco in questo pensiero osservando che i risultati empirici ot- 
tenuti in grande dai viticultori, coincidono coi dati delle nostre 
esperienze; infatti non è ammissibile che, se il latte di calce ral- 
lentasse il processo traspiratorio, anche le altre funzioni non ne 
sieno perturbate e quindi qualche sintomo dovrebbe apparirne pure 
all'occhio dei pratici, il che non è. D'altra parte l’effetto di una 
sostanza dannosa davvero alla respirazione, come è la vernice di 
| collodio, si manifesta cosi evidente nelle esperienze sopra riferite, 
che parmi improbabile potesse sfuggire l'azione rallentatrice del 
latte di calce, qualora esistesse veramente. Io credo pertanto di poter 
concludere che il trattamento col latte di calce non reca danno alla 
traspirazione delle foglie. 
II. ESPERIENZE SULL’ ASSIMILAZIONE. 
Ho seguito il metodo della prova allo iodio, indicato già dal 
Sachs, e da me già usato nel mio studio « Sulla formazione del- 
l'amido nelle foglie della vite ». 
Le foglie, sopra le quali volevansi fare le esperienze, venivano 
ricoperte esattamente per metà con latte di calce, applicato mediante 
un pennello, sulla pagina superiore. Dopo di aver lasciate esposte 
queste foglie all’ azione diretta dei raggi solari per qualche tempo, 
venivano distaccate dal tralcio, ed immerse per alcuni istanti in una 
soluzione allungata di acido acetico, onde spogliarle dell’ incrosta- 
mento calcareo che copriva una della metà. Quindi si procedeva a 
fare la reazione colla tintura di iodio. L' uguale intensità di colore 
