392 XIII.£>rbn.LXXXVI. ©att 320.2Beigwan9en s ©an$. 



5)1 u | e n. 



5br gleifcft ober Söilbpret ifl, jumal oon jungem ©dnfen unb 

 im ©pdt&erbjf, wo e§ oft fe&r fetjt, «16 §art unb woljlfcfymecfenb 

 allgemein beliebt; e3 $at jeboc|) einen fogenannten wi(berid)ten 33ei£ 

 gefdjmacf, welcher jwar niebt fo jiorf wie bti bem ber folgenben 

 Zxt, boety manchem ©aumen nicfyt ganj angenehm ijr. 



£)te gebern finb wie t>on anbern ©dnfen ju nu|en, unb bie 

 §)rimarfcl)wingfebern eignen ftd) fowpl jum ©^reiben als jum Beicfc 

 nen vortrefflich, obgleich fte oiet fcfjwdcber af§ gewöhnliche ©dnfe* 

 fpufolen, babei aber fef)r &art unb elajlifcfy finb. 



© <# a b c n. 



£>a biefe ©dnfe feiten auf befdete SCecfer fommen, fo werben 

 ftc fyoctyftenö nur einzelnen gelbern nacfytbeilig ; ebenfo tfr ba§ 2£u§* 

 rupfen ber ©raöfiauben juweilen auf ruttiüirten unb tf)eitwei§ über* 

 fcfywemmten SBiefen auefy öon feiner fonberlicfyen S3ebeutung. 





