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fjen .Älebegarnen, welcbe im SBaffer, aber fenfredjt aufgehellt, 

 eine locfere ©arnwanb bilben, in welcber ftc fiel) t>crt)dbem tnüffen; 

 biefer gang ift jebod) üiel unffcfyrer, jumal bti unrubigem SBaffer, 

 wie benn aud) ju bemerken ift, ba£ ftd) in ben Älebegarnen für ben 

 gifdjfang, auf manchen Sanbfee'n üblicb, üermutblicb wegen ber ju 

 engen 9J?afd)en, ftd) wol angefeboffene Saucbenten oft genug, aber 

 feljr feiten gefunbe fangen. 



91 u £ c ,,n. 



3agb unb gang ber SSergente befcbdftigen in üielen ©egenben 

 auf eine einträgliche Sßeife, inbem man tt>r gleifcb gern i£t unb ben 

 Uiberfluf (etwa 5 bis 7 «Shilling pr. <5tücf) üerfauft, welcber in 

 ©täbten als billige ^leifcbwaare wol 2(bnebmer, allein wegen feines 

 ranjigen SßeigefcbmacfS unter mebr üerwobnten ©ebmeefern wenig 

 33eifali ft'nbet, baber eS mebr t»on ber armem 33olfSflaffe gefudjt t% 

 9?ur burd) @infd)moren mit @ffig ober fogenannteS Crmbämpfen, 

 ober aueb wenn eS juoor längere Seit burd) unb burd) gefroren war 

 unb üor bem traten ber t)ot)le 9?umpf mit gelben Stuben angefüllt 

 unb bamit gebraten würbe, fann jener fo weit gemilbert werben, 

 baf? eS nod) leiblicb fd)mec!t. 



£)ie gebern ftnb wk anbere Güntenfebern ju nu^en. 



© d) a b e n. 



SBeit ftc meiflenS üon Äondfrpttert lebt, wot aud) junge gifd)- 

 brut fangt, biefe aber in ben ©ewdffern, welcbe hk S3ergente ge= 

 woljnlict) bewobnt, für ben 9ftenfd)en bort wenig ober feinen SBertb 

 baben, fo barf man ftc ju hm unfcfydblidjen ©efd)6pfen jdl)len. 



