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«Djt- unb üftorbfee wirb biefer gang jeben Sßinter betrieben imb giebt, 

 befonberS trenn biefer anfyaltenb ftrenge iß, eine reiche ausbeute, weil 

 biefe lixt nctcbjr ber 33ergente bort am fyauftgjren ttorrotnmt. £>afj 

 fte aud) in ben großen jum gifebfang fenfreebt im SBaffer fangen; 

 ben, eine lofe Sfa^wanb barfiellenben, .ftlebegarnen gefangen werben 

 fönnen, b,abm einige auf bem (ün 3 leb er ©aljfee jufallig in folcfye 

 geratbene (Renten bewiefen. 



SR u % e n. 



Sfyr Stetfd) Ijat, wie baS anberer meift »on .Äoncr^lien lebenber 

 SSögel, jenen wiberticfyen, tfyranicbten 33eigefcbmacf in tyotytm ©rabe, 

 fo baß ifyn alle angepriefene (Segenmittel wol milbern, aber ib,n niebt 

 ganj nehmen fönnen. (£3 ifi bafyer niebt für jeben ©aumen, wirb 

 aber gteicfywol üon geilten auä ben niebern ©tdnben gern gegeffen, 

 weil eS für billigen $rei3 ju fyaben ijf. ©eS&alb gewahrt ber gang 

 biefer Grnten üielen, welche 9J?übe unb ©efaljr auf bem un|rdten dk- 

 mente niebt fcfyeuen unb oertraut mit ifym finb, eine lofynenbe 33e s 

 fcbdftigung. 3n ber Sftdfye t>on Stiel werben j. 33. in manchem 

 SBinter üiele Saufenbe üon Saudbenten gefangen unb, wenn bie 

 ndcfyfte Umgebung überfdttigt, ganje SBagen bamit befaben nadb 

 Hamburg unb anbere entfernte ©tdbte ju SDiarfte gebracht, unb 

 unter biefen Waffen finb minbefieu§ bie eine #dlfte S5crg = unb 

 di§.-(5nten, bzibz 2(rten gewobnlicr; in jiemlicr; gleicher 3al)l. 



Iluü) bie §ebern finb wie üon anbern @nten ju benufcen. 



© d) a b e n. 



©ie gebort, fo mel befannt, unter bie für tm SKenfcfyen boilig 

 unfcrjäblicfyen ©efcfyöpfe. 



