gende hält dafür, dass die Gerüche und Geschmäcke zu den 

 noch am wenigsten untersuchten und begriffenen physiologi- 

 schen Erscheinungen gehören. Noch weiss man nicht einmal 

 mit Sicherheit, ob ein Körper durchaus im luftigen Zustande 

 sich befinden müsse, um den Geruchssinn, oder im flüssigen, 

 um auf die Zunge wirken zu können, geschweige dass die 

 chemischen Bedingungen für das Hervorrufen der Geruchs- 

 und Geschmacksempfindungen bekannt wären. Bei diesem 

 Anlass wird auf die bemerkenswerthe Thatsache aufmerksam 

 gemacht, dass die riechenden und schmeckenden Substanzen 

 durchschnittlich zusammengesetzter Natur, die Geruch- und 

 Geschmacklosen aber einfach seien. Da für den Vortragen- 

 den Chlor, Brom und Jod Superoxide sind, so machen ihm 

 diese Körper keine Ausnahme von der Regel. 



Was den bekannten Knoblauchgeruch des Arsens be- 

 trifft, so wurde früher angenommen, dass derselbe von dem. 

 dampfförmigen Metalle herrühre , und noch haben manche 

 Chemiker diese Ansicht. Jetzt wird vielseitig behauptet, dass 

 der fragliche Geruch dem sogenannten Arsensuboxid zu- 

 komme. Prof, Schönbein theilt weder die eine noch andere 

 Meinung und zwar aus folgenden Gründen. Arsendampf kann 

 nur bei einer Temperatur bestehen, bei welcher er in Be- 

 rührung mit atm. Luft sich auch sofort oxidirtj jener kann 

 also auch nicht in die Nase unverändert, d. h. unoxidirt ein- 

 geführt werden und wir vermögen desshalb nicht zu sagen, 

 ob und wie der Arsendampf rieche, eben so wenig als wir 

 wissen, welchen Geruch das Stickoxidgas hat, das seiner 

 hohen Oxidirbarkeit halber immer als Untersalpetersäure in 

 das Geruchsorgan gelangt. Bei der Berührung des Arsen- 

 dampfes mit atm. Luft entsteht arsenigte Säure, welche aber 

 in ihrem dampfförmigen Zustand keinen Geruch zeigt. Nun 

 behaupten Einige, dass sich neben der arsenigten Säure auch 

 Arsensuboxid bilde und eben von dieser Materie der Knob- 

 lauchfjeruch herrühre. Da die Substanz, welche diesen Na- 



