Die Kerbelpflanze und ihre Verwandten. 



Von Dr. H. Koch. 



Der Kerbel hat das eigentümliche Geschick gehabt, gewiss 

 weit über ein Jahrtausend bei allen Kulturvölkern, und was noch 

 mehr sagen will, selbst unter den Händen der Botaniker denselben 

 Namen behalten zu haben. Denn dass das Cerefolium, welches in 

 den Kapitularien Karl des Grossen unter den Nutzpflanzen aufge- 

 führt wird, nichts anderes als unser Kerbel ist, bezweifelt auch 

 E. Meyer in seiner Geschichte der Botanik nicht. Ebenso un- 

 zweifelhaft ist, dass aus Cerefolium unser Kerbel oder Körfel, wie 

 die alten Kräuterbücher sagen, das englische Carvil, das franzö- 

 sische Cerfeuil, das spanische Cerepoll oder Cerfule u. s. w. ent- 

 standen ist. Endlich ist auch Cerefolium nicht ein ursprünglich 

 römisches Wort — etwa Cereris folium, wie Thurneysser meinte, — 

 sondern nur eine Latinisierung von xaiqsyvl'kov , welches direkt 

 übertragen, noch der Name unsrer Gattung Chaerophyllum ist. Welche 

 Pflanze oder welche Pflanzen die Griechen mit dieser „Blattfreude" 

 bezeichnen wollten, ist wohl jetzt nicht mehr zu enträtseln; ver- 

 mutlich mehrere, deren feingegliedertes Laub ihrem Sinne für schöne 

 Formen wohlgefiel. Unser Kerbel wäre nicht einmal darunter ge- 

 wesen, wenigstens zur Zeit des Aristophanes, wenn die Erklärer 

 Eecht haben, dass er in den Acharnern V. 477 diesen mit SxävdvE, 

 bezeichnen wollte. Plinius meint in seiner Naturgeschichte, 22. 38, 

 dass Aristophanes den Euripides damit habe verhöhnen wollen, 

 weil dessen Mutter Gemüse feilgehalten und statt des feineren 

 Anthriscum die gröbere Scandix verkauft habe. Wenn da nun 

 Anthriscum den Kerbel bedeuten soll, so muss Scandix wieder eine 

 andere Pflanze sein, vielleicht unsere Myrrhis. Wie dem aber 

 auch sei, wenigstens von den späteren Römern muss Cerefolium 

 bei den von ihrer Bildung abhängigen Völkern eingeführt sein. 



Während der Kerbel wegen seiner kulinarischen Eigenschaften 

 schon früh Beachtung fand, sind die Pflanzen, welche wir jetzt für 

 seine nächsten Verwandten und Geschwister halten, erst dann in 

 die Geschichte eingetreten, als man begann, sie nicht allein ihres 

 Nutzens, sondern ihrer selbst wegen aufzusuchen und zu unter- 

 scheiden. Nur Anthriscus sylvestris hat schon vor dieser Epoche 

 ein obskures Dasein geführt, da die Wurzel als radix Cicutariae 

 offizinell war; die Kräuterbücher wissen aber sonst wenig davon 

 mitzuteilen. Mehr zog schon früh die stattliche Myrrhis odorata 



