128 Botanischer Verein der Prov. Brandenburg. 



gehacktem Fleisch und Anderem versehen. Eines Tages, als ich mich 

 auf meinem Landhause im Dorfe Sekkä (vier Stunden östlich von 

 Damask) befand, brachte mir ein Bauer eine Schüssel voll Trüffeln. 

 Sic kommen frisch aus dem Backofen, sagte er; iss sie warm mit 

 etwas Salz und Pfeffer und frischer Butter, und du wirst finden, dass 

 es nichts Köstlicheres giebt, als diese edle Frucht, welche ohne Dünger 

 in der reinen Erde durch den reinen Regen des Himmels entsteht. 



Die hellbraune Trüffel, welche mir die bekannteste ist, schneidet 

 sich leichter als eine rohe Kartoffel^ ist durchaus massiv, ohne hohle 

 Stellen, und ihr Fleisch ist dem Innern der Kartoffel an Farbe gleich. 



Der Collectivname der syrischen Trüffel ist gegenwärtig kimä, 

 sein nomen unitatis kimäje »eine Tr." Der Name bedeutet die Ver- 

 borgene, Versteckte. Im alten Schriftarabisch heisst sie kema% 

 die Stelle, wo sie in grosser Menge gefunden wird, heisst mekma'a, 

 der Sucher oder Verkäufer derselben heisst kemmä". 



In der syrischen Nomadenpoesie heisst die Trüffel gewöhnlich 

 Feqa 1- , ein Wort, welches in der Bedeutung Knolle oder Kugel bereits 

 im Alten Testamente (1. Könige 6, 18) vorkommt. In der Berberei 

 nannte man mir die Trüffel terfäs und turfäs 1 ), was dort die aus- 

 schliessliche Bezeichnung sein mag, denn auch in Paulmiers Diction- 

 naire de l'idiome parle en Algerie findet sich unter den franz. truffe 

 nur das arab. teurfäs. Dieses Wort, welches der altarabischen Lit- 

 teratur und Lexikographie ganz unbekannt ist, mag ursprünglich der 

 Berbersprache angehören. 



Die Jahreszeit der Trüffel beginnt in Syrien und Palästina un- 

 gefähr mit dem 15. Februar alten Styls und endigt im ersten Drittel 

 des April a. St. Während dieser Zeit sind sie in Damask so gewöhn- 

 lich, dass das Rotöl (5 preuss. Pfund) brauner Trüffeln zu meiner 

 Zeit niemals über einen Beschlik (1 Mark) kostete. 



Die Conditio sine qua non für die Trüffel sind die Regen in den 

 beiden Monaten Tischrin 1 und II d. h. im October und Novbr. a, St. 

 Wo diese einmal fehlen, da giebt es im nächsten Frühlinge keine 

 Trüffeln, und dass man sie dennoch alljährlich massenhaft nach Da- 

 mask bringt,. kommt daher, dass die Länderstrecken, wo sie gesucht 

 werden, zu ausgedehnt sind, als dass sie alle miteinander in jenen 

 zwei Monaten ohne Regen bleiben sollten. Im Jahre 1860, wo ich ein 

 Nomadenlager am See von Ateiba (8 Stunden nordöstlich von Da- 

 mask) besuchte, sagte mir mein Wirt: Heute haben wir »die Konjunktur 



l ) Vortr. hörte in der libyschen Oase Faräfrah letztere Form, allerdings nicht 

 für die Trüffel, sondern für die mit einer unterirdischen knolligen Basis versehene 

 in der Sahara hie und da als Nahrungsmittel dienende Orobanchee Cistancke lutea 

 (Desf.) Lk. et Hfmg. Der Name kimä wird übrigens auch schon von Leo Africanus 

 (nach Tulasne 1. c. p. 173) als bei den arabischen Aerzten (in Nordafrika) gebräuch- 

 lich erwähnt („Camha", während die Bauern die Trüffel Terfez nennen). 



