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derer Aepfel mit der Form des Zwiebelborsdorfers. Er hat eine 

 blassgoldgelbe Farbe, die auf der Sonnenseite wiederum von Karmin 

 ersetzt wird. Das weisse Fleisch ist weit fester, als bei den übrigen 

 genannten Aepfeln, und hat einen angenehmen gewürzhaften Ge- 

 schmack, keineswegs aber in der Weise, dass er den Namen Mus- 

 kateller verdiente. 



Dem Eosmarin- Apfel in der Form näher stehend, ist derEdel- 

 rother. Schade, dass auch er im Norden Deutschlands eben so 

 wenig gedeihen will, als der Böhmer und die 3 Rosmarinaepfel. 

 Es ist wiederum ein Kind des Bozener Etsch-Thales, was ausser- 

 halb seiner gesunden Gebirgsluft nicht gedeihen will und allmälig 

 seinen Wohlgeschmack verliert. Die Frucht ist etwas höher, als breit, 

 und ähnelt dem halb weissen Rosmarinapfel am Meisten, auch hin- 

 sichtlich des Geschmackes. Auf der Sonnenseite hat er eine glän- 

 zende, bräunlich-röthliche Farbe, unterbrochen durch kleinere Rost- 

 flecken, welche ihm ein melirtes Ansehen geben. 



Der Bozener Borsdorfer oder Maschanzker mag eine im 

 Etschthale eingeführte Frucht sein, hat sich aber doch mehr oder 

 weniger verändert. Am meisten ähnelt er noch den ächten Borsdor- 

 fern, die in Böhmen als Maschansker angebaut werden. Er ist im 

 Allgemeinen etwas grösser, als unser Borsdorfer, und hat ein weni- 

 ger festes Fleisch, weshalb er auch von denen, die schlechte Zähne 

 besitzen, leichter genossen werden kann. Das Aroma scheint uns, 

 wo wir jetzt einen in Mecklenburg kultivirten Borsdorfer mit einem 

 aus Bozen vergleichen können, ein anderes zu sein und vielmehr dem 

 der ^Rosmarin- Aepfel zu gleichen. 



Endlich gehört noch der gewöhnliche kleine Api oder Krippel- 

 Apfel zu den in der Umgegend von Bozen viel angebauten Aepfeln. 

 Man zieht ihn aber nicht in Töpfen, wie meist bei uns, sondern im 

 freien Lande in Form kleiner Bäume oder eines rundlichen Strauches. 

 Er trägt aber, wie bei uns, 4 bis 6 Apfel dicht gedrängt bei einander. 

 Der Geschmack des Bozener Api ist ohne Zweifel weit gewürzhafter, 

 als bei denen, welche bei uns im Norden Deutschlands gezogen 

 worden sind. 



Man hat neuerdings versucht, in Bozen auch andere in Deutsch- 

 land als vorzüglich erkannte Apfelsorten zu kultiviren, bis jetzt aber 

 ohne einen wesentlichen Erfolg. Wie man wenigstens uns berich- 



