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Man muss unter solchen Umständea wohl fragen, welche Gründe 

 waren es, welche trotz der angegebenen, im Anfange wenigstens 

 höchst ungünstigen Verhältnisse Bamberg zu einem berühmten Ort 

 für Gemüsebau machten und welche fortwährend die vorzüglichsten 

 Gemüse bei Bamberg wachsen lassen? Bei solchen Gelegenheiten 

 sind die Gründe, wie die Geschichte von Grünberg in Schlesien, von 

 Werder bei Potsdam u. s. w. lehrt, keineswegs immer in bestimmten, 

 in Klima, Boden und sonstigen Verhältnissen liegenden Ursachen 

 zu suchen, sondern es ist oft vielmehr der Zufall, der, wie wir bei 

 Bamberg sehen, selbst grosse Hindernisse beseitigt und der in einzelnen 

 besonders begabten Menschen schliesslich doch auch seinen erklären- 

 den Ausdruck erhält. 



Dass gleich anfangs in Betreff des Gemüsebaues bei Bamberg 

 besonders begabte Menseben eingewirkt haben, unterliegt keinem 

 Zweifel, — es kommen aber noch äussere Momente hinzu, welche 

 wesentlich dazu beitrugen, die Bamberger Gemüsegärtnerei rasch 

 emporzubringen und in Blüthe zu erhalten. Franken war von jeher 

 von allen deutschen Ländern am Meisten bevölkert, Bamberg selbst 

 nahm mit Würzburg deshalb noch eine bevorzugte Stellung ein, weil 

 beide Orte schon zeitig der Sitz von Fürstbischöfen wurden. Unter 

 diesen befanden sich nicht wenige sehr begabte Männer, welche einen 

 grossen Einfluss auf die feinere Ausbildung des Menschen ausübten 

 und ein Verlangen nach feineren Genüssen rege machten. 



Ganz besonders war es der fürstbischöfliche Hof von Bamberg, 

 der sich viele Jahrhunderte lang durch Luxus nach allen Seiten hin 

 auszeichnete und nicht allein viele reiche Leute veranlasste, bisweilen 

 nach Bamberg zu kommen, sondern sich auch daselbst oder in dessen 

 Nähe nieder zu lassen. Die Bamberger Turnierspiele erfreuten' sich 

 eines grossen Rufes und wurden ebenfalls Ursache, dass vieleTausende von 

 Menschen nach Bamberg reisten, um sich daselbst eine Zeit lang auf- 

 zuhalten. Dazu kam noch, dass allmählig in Bamberg selbst 6 Mönchs- 

 und 3 Frauenklöster, ausserdem aber deren noch, so wie berühmte 

 Abteien, in der Nähe und etwas weiterer Ferne entstanden, deren Be- 

 wohner feinere Genüsse liebten. Während aber in den Ländern, be- 

 sonders des Westens, die Mönche selbst das feine Gemüse bauten, 

 überliessen sie es in Bamberg und in dessen Nähe Anderen, wahr- 

 scheinlich zu ihren Klöstern in Abhängigkeit stehenden Familien. 



