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2u treiben beginnt, sondern erst im Juni: sie wird deshalb nie vom 

 Froste geschädigt und giebt jedes Jahr Früchte, gewiss eine sehr 

 schätzbare Eigenschaft. 



— Es wird vielfach über eine Spargelkultur berichtet, welche 

 von einem gewissen Bickardt in Horburg im Elsass geübt werden, 

 und welche anssergewöhnlich günstige Resultate geben soll. Die 

 berühmte Methode besteht darin, dass die Klanen, wenn ein 

 Spargelbeet angelegt wird, nur 8 — 10 Zentimeter (8 Zentim. etwa 

 3 Zoll) h^ch mit Erde bedeckt werden Im Frühjahr des zweiten 

 Jahres erhalten sie noch eine Erddecke von gleicher Höhe nnd im 

 Frühjahr des dritten Jahres bildet man um die einzelnen Pflanzen 

 Erdhaufen von 30 — 3f : ; Zentimeter Hohe. Bricht aus der Spitze der 

 Spargel hervor, so macht man den Haufen auseinander und knickt 

 den Spargel mit dem Daumen oder mit einem Messer an der Klaue 

 ab und häufelt wieder an. Es ist selbstverständlich, dass auf diese 

 Weise der Stock mehr geschont wird und längere Dauer behält, als 

 bei der hier gebräuchlichen Methode des Spargelstechens. 



Sollte die M> j thodo wirklich neu sein, so käme es wohl darauf 

 an. Versuche damit zu machen. 



— Die königliche Regierung zu Frankfurt a. 0. macht in einer 

 Publikation auf die Erträge des Anbaues der sauren Kirschen 

 aufmerksam. Der aus den sauren Kirschen gewonnene und richtig 

 bearbeitete Saft liefert einen Export-Artikel von grosser Bedeutung 

 nach den Tropenländern. Die feine Säure dieses Saftes und sein 

 Arom seien auf den Antillen, in Brasilien und in Ostindien beson- 

 ders beliebt. Nörddeutschland sei das Land der sauren Kirschen 

 und geeignet, einen bedeutenden Beitrag zu diesem Export zu lie- 

 fern und daraus grossen Gewinn zu ziehen. Mit 15% Alkohol ver- 

 setzt, bilde der Saft einen ausseronb-ntli h gesuchten Artikel, dessen 

 gesteigerte Produktion den Export erheblich vermehren werde, wozu 

 noch komme, dass der Saft bereits 6 Wochen nach der Erzeugung 

 ohne Schaden den Aerpiator passiren könne. Der Umsatz des Kapi- 

 tal- sei ein rascher, die Bodenrente eine sichere. 



— Am 23. September 1. J. findet in Spaa in Belgien eine 

 Ausstellung von nützlichen und schädlichen Pilzen, von Ge- 

 müsen und Obst statt. Die Pilze bilden ein eben so gesundes. 

 als nahrhaftes und angenehmes Nahrungsmittel, und ist die Aus- 



