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Jahrgang. 



Nr. 18. 



16. September 1897. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: H. Graf zu Solms-Laubach. J. Wortmann. 



n. Abtlieilnng. 



KesprechuD^en: E. Godlcwski und F. Polzeniusz, Ueber Alcoholgährung bei der intramolecularen Atbrauug 

 höherer Pflanzen. — E. Pospich al, Flora des österreichischen Küstenlandes. — L. Fischer, Flora von Bern. 

 — F. Czapek, Ueber die Leitungswege der organischen Baustoffe im Pflanzenkörper. — P. ICrönig und Th. 

 Paul. Die chemischen Grundlagen der Lehre von der Giftwirkung und Dc^sinfection. — H. Molisch, Unter- 

 suchungen über das Erfrieren der Pflanzen. — C. Schröter und O. Kirchner, Der Bodenseeforschungen 

 neunter Abschnitt: Die Vegetation des Bodensees. — Manabu Miyoshi. Studien über die Schwefelrasen- 

 bildung und die Schwefelbacterien der Thermen von Yumoto bei Nikko. — Kirchner und Bo Itshauser, 

 Atlas der Krankheiten und Beschädigungen unserer landwirthschaftlichen Culturpflanzen. — A. Hansen, Zur 

 Geschichte und Kritik des Zellbegrifl'es in der Botanik. — liiballsangabeu. — Neue Lltteraliir. 



Godlewski, Emil, und F. Polzeniusz, 

 Ueber Alcoholgährung bei der intra- 

 molecularen Athmung höherer Pflan- 

 zen. Vorläufige Mittheilung. 



;Sep.-Abdr. aus dem Anzeiger der Akademie der 

 Wissenschaften in Krakau. Juli 1897.) 



Ist die vorliegende Mittheilung der Verfasser 

 auch erst eine vorläufige, so sind der in derselben 

 bebandelte Gegenstand, und vor allem die kurz 

 aufgezählten Resultate doch von einem so grossen 

 Interesse, dass schon jetzt eine kurze Inhaltsangabe 

 als Hinweis auf die ausführlichere Abhandlung am 

 Platze erscheint. 



Die Verfasser haben sich die Aufgabe gestellt, 

 das Verhältniss näher aufzuklären, in welchem bei 

 der intramolecularen Athmung Alcohol- und 

 Kohlensäurebildung zu einander stehen, um zu 

 sehen, ob dieser Vorgang der Gährthüligkeit der 

 Hefe entspricht, und ob dementsprechend höhere 

 Pflanzen auch dahin zu bringen sind, nach Art der 

 Hefe den ihnen von aussen zugefülirten Zucker in 

 Kohlensäure und Alcohol zu vergähren. Die er- 

 haltenen Kcsultate beantworten diese Frage im [lo- 

 ftitiven Sinne und bestätigen damit auch eine An- 

 sicht, welche Referent schon im .Jahre 1879 in 

 »einer Abhandlung über die intramoleculare Ath- 

 mung mit folgenden Worten auHsprach : »Man 

 wird unwillkOrlich darauf hingeführt, den ganzen 

 durch den Athmungsitrocess hervorgebrachten 

 Wirkungen eine der Oährung UhnJiclio Ursache zu 

 Grunde zu li.-gen. In derselben Weise, wie das 

 ZuckerrnolecOl durch das Ferment 'es ist die Hefe- 

 zellc gemeint^ in Alcohol und Kohlensäure zerfällt, 

 wird auch durch die molccularen Umlagcrungen 



im Protoplasma aus Zucker, Alcohol und Kohlen- 

 säure gebildet.« 



Die von den Verf. erzielten Resultate sind fol- 

 gende : 



1 . Das Gas, welches sich bei der intramolecu- 

 laren Athmung entwickelt, besteht aus reiner 

 Kohlensäure. Auch in den Fällen, wo der Versuch 

 bis zum völligen Aufhören der Gasentwickelung 

 fortgesetzt wurde, enthielten die im Apparate an- 

 gesammelten Gase kaum einige Zehntel Procent 

 durch Kalilauge unabsorbirbaren Gases. 



2. Die Kohlensäurebildung durch intramoleculare 

 Athmung der Erbsensamen dauerte bei den Ver- 

 suchen der Verfasser über drei Wochen lang ohne 

 merkliche Schwächung; erst in der vierten Woche 

 fing sie an sich allmählich zu vermindern, um etwa 

 in der sechsten Woche gänzlich aufzuhören. Wäh- 

 rend der ersten drei Wochen bildeten zehn Erbsen- 

 samen 10 — 20 com Kohlensäure täglich, also bei- 

 nahe ebenso viel wie bei der Keimung unter un- 

 gehindertem Luftzutritt. Nur am ersten Tage des 

 Versuchs, wie das übrigens auch unter Luftzutritt 

 der Fall ist, war die Menge der gebildeten Kohlen- 

 säure kleiner als später. 



3. Die Gesammtmcnge der gebildeten Kohlen- 

 säure, falls die Erbsensamen bis zum völligen Auf- 

 hören der Gasentwickelung im Wasser lagen, be- 

 trug über 20^ der ursprünglichen Trockensubstanz 

 der Samen. 



4. Die Menge des gebildeten Alcohols wurde, 

 mit einer einzigen Ausnahme, immer der Monge 

 der ausgeschiedenen KohlenBäure annäliernd gleich 

 gefunden. 



Daraus ist zu folgern, dass di(! inlramolecularo 

 Alhtiiiing ilür höheren l'danzen, und wenigstens 



