(68) G. BEAUVERD. SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE GENÈVE. 75 
pulpe du fruit de Cucurbita Pepo ou du parenchyme de la racine de 
Cochlearia Armoraeia. Si l'opinion de ces auteurs est exacte, à savoir que 
les oxydases sont des peroxydes el que les peroxydases sont des accélé- 
rateurs des peroxydes, ces dernières diastases devaient également activer 
les oxydases comme elles activent le peroxyde d'hydrogène. C'est ce qui 
a lieu effectivement. Les auteurs démontrent cette activation par plu- 
sieurs expériences faites devant la Société. 
On peut en effet diluer une solution d’oxydase de manière à ralentir 
son aclion sur l’émulsion de gaïac; qu'à une émulsion de gaïac fraiche- 
ment préparée et divisée en trois flacons A. B. C., on ajoute à ces flacons 
une dilution de ! °/% de suc primitif oxydasique de Lactarius vellereus ; 
au flacon A on donne 5 gtt. d'une solution de peroxydase, au flacon B la 
même quantité. mais préalablement bouillie ou empoisonnée. La r&aclion 
se fait immédiatement dans le premier tube, tandis que les deux autres 
ne commencent à se colorer qu'après un temps plus ou moins long, 
parfois une à deux heures. 
De même est accélérée par le peroxydase la décomposition par l’oxydase 
pure de l’iodure de potassium acidulé. Cette dernière réaction est parliculie- 
rement élégante et démonstrative si l'on emploie les diastases purifiées. 
Il résulte clairement de ces expériences que l'hypothèse des auteurs 
se vérifie complètement. Les oxydases sont bien des peroxydes et les 
peroxydases sont bien les accélérateurs des oxydases. 
Les auteurs sont arrivés en purifiant les peroxydases à oblenir un 
produit tout à fait exempt d’oxydase, mais excessivement actif comme 
accélérateur des peroxydes. Ils ont pu démontrer que l'action de la per- 
oxydase comme oxydant est nulle vis-à-vis du gaïac et l’iodure de potas- 
sium; les résultats contradictoires des autres savants proviennent du fail 
que leurs substances oxydables n'étaient pas exemptes de peroxydes. De 
la la nécessité d'utiliser des substances pures et fraichement préparées. 
Quant à la localisation des peroxydes-oxydases dans la cellule, les 
auteurs sont arrivés en utilisant des solutions de sucre et de pyrogallol 
qu'ils font absorber par les cellules vivantes du Topinambour, à mettre 
en évidence dans le voisinage du noyau de la cellule des vacuoles très 
petites qui, sous l'effet du réactif, prennent la coloration caractéristique 
du produit d’oxydation de l'acide pyrogallique, la gallo-purpurine. Cette 
coloration se fait la cellule élant encore vivante. 
Cet exposé a 616 accompagné de nombreuses expériences. 
Enfin les auteurs ont eu l'occasion d'examiner des Begonias hybrides 
(Begonia Socotrana B. Balf., X Dregei Ott. et Diet., soit : Gloire de Lor- 
raine Hort.), provenant des serres de M. W. Barbey, et qui étaient atteints 
