222 RASSEGNA BIOLOGICA 



L'A. ha fatto una lunghissima serie di esperienze di simile genere su di 

 un cane che alimentava comunemente con 500 gr. di carne cruda, e 250 

 gr. di zucchero, sostituendo in dati giorni, a 84 gr. di zucchero, 28 gr. di 

 alcool. FaceA^a poi correre per un'ora o due il cane in un apparechio spe- 

 ciale che gli permetteva di esaminare il ricambio gassoso della respirazione. 

 Senza seguire l'A. nell'analisi dei suoi dati, riportiamo le sue importantis- 

 sime conclusioni : L'alcool ingerito, di cui l'organismo si impregna così rapi- 

 damente, non partecipa che in piccolissima parte — se pure vi partecipa 

 — alle combustioni dalle quali il sistema muscolare trae le energie neces- 

 sarie al suo funzionamento. 



Questa sostanza non è un alimento di forza, e la sua introduzione nelle 

 razioni di lavoro appare un controsenso fisiologico. Sembra poi inoltre che 

 un organismo saturo di alcool, non solo non possa utilizzarlo nell'esecuzione 

 del lavoro dei muscoli, ma neppure nell' esecuzione del complesso lavorio 

 fisiologico dello stato di riposo. 



Nella seconda nota l'A., servendosi di dati molto più numerosi ottenuti 

 nello stesso cane durante 108 giorni di esperienza, studia le variazioni del 

 peso dell'animale a seconda, se nella solita dieta era o no sostituito l'alcool. 

 Ora egli ha visto crescere il peso del cane nei periodi in cui lo alimentava 

 con carne e zucchero, nonostante l'animale corresse con molta lena per due 

 ore al giorno, calare invece il peso, e considerevolmente, quando sostituiva 

 ad una parte di zucchero l'alcool, nonostante il cane, nelle due ore gior- 

 naliere di corsa, percorresse minore strada. Obici. 



II. 



Antropologia generale. 



Andres A. — Iia lotta per 1' esistenza sostenuta dell' uomo contro 

 gli animali. — Discorso inaugurale dell'Anno Accademico 1900-901 

 all' Università di Parma. 



Il prof. Andres passa in rassegna le vittorie riportate dall'uomo sulle 

 altre specie animali ; viene quindi a descrivere come 1' uomo dalla fase pri- 

 mitiva poco più che bestiale sia successivamente entrato in quella di cac- 

 ciatore, poi di pastore nomade e fìsso, e da ultimo in quella di agricoltore, 

 assorgendo a civiltà. 



Una delle conclusioni principali di questo studio è che, non tutta là 

 umanità passò per tutte le fasi sovra indicate, ma a partire dalla fase di 

 cacciatore (dal periodo di selce scheggiata), la ulteriore evoluzione, la tra- 

 sformazione in pastore nomade e in agricoltore stabile, 1' addomesticamento 

 di alcune specie, sarebbe stata esclusiva di alcune popolazioni privilegiate 

 del genere umano, mentre le altre rimasero più o men passive accogliendo 

 le invenzioni e scoperte di quelle. 



