170 LES POISSONS 



maintenant les plus fortes atteignent à peu près la taille 

 maximum de la suivante. Mais, patience ! Petit poisson 

 deviendra grand, pourvu que Dieu lui prête vie. 



La Perche se prend surtout à la ligne (à la vive ou au 

 ver rouge) de même qu'au cordeau et au trouble. 



2. La Grémille, Acerina cernua Sien. (=Perca cernua Lin.). 

 Ce poisson, dont les plus grands individus mesurent 



environ m ,12, est assez commun. 11 ne mord guère à la 

 ligne, mais se prend passablement dans les nasses et 

 les troubles à l'arrière-saison et en hiver lors des crues 

 et des débordements. Du reste, malgré la délicatesse de 

 sa chair, on ne le mange généralement qu'à défaut d'autres, 

 sans doute à cause de ses nageoires épineuses si redou- 

 tées des cuisinières. 



3. Le Chabot, Cottus Gobio Lin. 



Poisson connu des riverains français sous le nom de 

 Grosse-Tête, et des allemands sous ceux de DicMopf 

 (Varize) ou de Hôchs (Morlange). 11 est confiné dans les 

 gués et les portions de la rivière, où l'eau est basse et 

 courante, et le fond graveleux ou rocailleux; de là il re- 

 monte volontiers clans les ruisseaux, ses stations de pré- 

 dilection. Il s'y tient caché le jour sous les pierres et les 

 herbes flottantes. Ses habitudes vives et frétillantes non 

 moins que sa vie tenace le font rechercher comme appât 

 pour prendre le gros poisson, surtout l'anguille qui en 

 est très-friande. Pour se le procurer en quantité on se 

 sert de troubles ou encore de grands paniers oblongs à 

 anses latéraux que l'on couche contre le fond de la ri- 

 vière pendant qu'en amont avec les pieds on s'efforce de 

 troubler l'eau, de fouler les herbes et de relever les pierres. 

 C'est de la même manière que se prennent les loches, les 

 vérons et les épinoches. Le Chabot de la Nied et de ses 

 affluents ne dépasse pas un décimètre. 



4. L'Epinoche à queue lisse, Gasterosteus leiurus Guv. 

 Cette espèce, malgré son exiguité (0 m ,04 ou m ,05), passe 



pour très-vorace et très-nuisible à cause de l'immense 

 quantité de frai qu'elle dévore ainsi que la précédente. 

 On la rencontre surtout dans les ruisseaux et les fossés, 



