358 XII. £)rbn. LXII. ©att. 241. kleine ©umpffcfynepfe- 



Sagbgewefyre unb 3ftgbgetA$e/ um 33teleS leidster gemalt ifr, ein 

 guter ©cbü^e ju werben, beren eS benn auefy in unfern Sagen un- 

 beffreitbar ml mehrere giebt, als in frühem Seiten ober noefy oor 

 einem fyaibtn Safyrbunberte. 



3f)re gdt)rte tjt ber oon ber gemeinen S3ef affine, bis auf bie 

 geringere ©röße, üollig d(>nlid>. £te auffallenb lange Sftittetjeb, 

 überhaupt baS fct>t fcfymate unb bafyer geftreeftere 2(uSfeben aller 

 Sehen, olme ©pur oon ©pannbduten, maebt fte leiert fenntlicb unb 

 üon gleich grof en ©tranb ■- ober Sßafferlduferfdbrten fet)r abwetcfyenb. 



9? u % c n. 



3$r unoergleicfylicfy partes, überaus woblfcfymecfenbeS SBilbpret 

 gehört, jumal wenn eS recfyt feiffc ifi, $u ben leeferbafteffen ©erid)- 

 ten. @S übertrifft an SBoblgefcfymacf baS ber gemeinen SBefaf- 

 fine noeb um SSieleS, unb wenn man, wie in mannen ©egenben, 

 jwete für eine jdijft, fo tarnt ber Käufer babei benimmt nicfyt ju 

 fur$. S5et uns wirb in ©tdbten baS ©tüd mit 3 bis 4 gute ©ro* 

 fcfyen btfrafytt, wdbrenb ber Säger 1 bis 1V 2 g©r. ©cbtefgelb erbdlt, 



SBaS oom 2£ufben?abren ber gesoffenen SSefaffinen oben ©. 111. 

 gefagt würbe, iji bei biefer noeb um fo mefyr an feinem f>lafce, 

 weil biefeS fteine unb jartere ©eflügel noeb oiel Siebter vevotebt. 

 SBiH man eS mehrere Sage aufbeben, fo muß eS balb in eine@iS- 

 grübe fommen unb ba jebeS ©tue! einzeln fo aufgehängt werben, 

 t>a$ eins baS anbere niebt berührt, 



© ä) a b e n. 



dhm fo wenig wie bei anbern ©cfynepfen läßt ftdt) üon biefer 

 uiebltcfyen 2(rt etwas fagen, was unS Üftacfytbeil brachte. 



