46 REv. ET MAG. DE ZOOLOGIE. [Janvier' 1863.) 



réimies par millions dans de grandes vannes, trois espèces 

 de Sauterelles, comme aliments usuels et fort recherchés : 

 la consommation en est très-grande. 



« !1 existe une petite chenille, fort curieuse, bien re- 

 plète, à côles courtes de 2 lignes, blanche, avec des ran- 

 gées d'épillets de poils courts et soyeux. Elle forme un pa- 

 pillon blanc; mais, avant de prendre cet état, elle tisse, 

 contre une petite branche, un cocon ovale, de couleur 

 noisette et assez résistant: à la surface du cocon il y a 

 une petite rainure pour l'implantation contre la branche. 

 On ouvre cette petite coque au milieu de laquelle la che- 

 nille blanche, renflée et grasse, se montre dans son état 

 informe comme une amande dans son enveloppe. On re- 

 cueille un grand nombre de ces larves blanches, et ayant 

 l'apparence du lait caillé et roulé; on les fait frire à 

 l'huile, avec un peu de fromage râpé et quelques jaunes 

 d'œufs, et on les roule dans une poêle. C'est un mets 

 délicieux, ayant l'aspect d'un plat de cervelle de veau au 

 gratin; seulement c'est bien plus délicat, c'est un mets de 

 nobles et de princes. 



« Il existe un ver ou plutôt une chenille assez forte, 

 qui vit sur l'ambrevade, et donne une soie de basse qua- 

 lité, mais très-forte et très-déviable , qu'on nomme 

 landy, ou soie du pays, soie malgache (Ij. Le cocon en 

 est lourd, gros comme la moitié d'un œuf de poule. — Il 

 demande seulement de grandes précautions dans sa ma- 

 nipulation; la soie est très-adhérente et hérissée, dans sa 

 texture, des poils roides et noirs qui ornaient la chenille. 

 Ces expansions peuvent s'implanter dans les mains ou en 

 volant dans l'air, s'arrêter dans les yeux, y causer de 

 cruelles ophthalmies ; pour obvier à ces dangers autant 

 que pour détacher la soie et pouvoir la filer, on fait bouil- 

 lir les cocons: la soie devient lâche, se détache et peut 



(1) Voir ce que nous avons dit de cette espèce dans notre n" 9 

 de 1862, p. 347, grâce aux renseignements qui nous ont été fournis 

 par M. le capitaine de vaisseau Ileuriot de Langle et par M. Si- 

 monin, ingénieur. 



