85 
der Braut. Diese folgt ihnen prächtig gekleidet, aber wie 
gewöhnlich mit der weissen Mousselindecke umhüllt, nach der 
Wohrung des Bräutigams, begleitet von ihren weiblichen 
Verwandten. Vornehme Bräute legen den Weg auf Maul- 
thieren in einer Art von Käfig zurück, der ihre ganze Ge- 
stalt den Männerblicken verbirgt. Im Hause des Bräutigams 
wird sie dann in ein beleuchtetes Zimmer geführt, wo sie 
mit sämmtlichen Frauen isst, tanzt und sich spielend vergnügt. 
Die Männer versammeln sich in der Säulenhalle, und feiern 
dort unter Musik und dem häufigen Jubelruf juh! juh! den Hoch- 
zeitsschmauss. Die Häuser der Neuvermählten sind bei sol- 
chem Feste stets von einer Volksmasse umlagert und ausser 
den geladenen Gästen drängen sich auch viele ungebetene 
in den Hof, die abzuweisen nicht immer möglich ist. So ist 
dieser Säulenhof stets von Menschen dicht gefüllt, die mit 
gekreuzten Beinen auf dem Marmorboden sitzend rauchen und 
Kaffee trinken. Dann wird eine ungeheure Schüssel dampfen- 
den Kuskusus gebracht, welche sämmtliche Gäste umringen, 
um mit hölzernen Löffeln herauszufassen. Der Kuskusus, 
das Lieblingsgericht aller Eingebornen, ist eine Mehlspeise, 
die aus winzigen gedrehten Kügelchen von Wäaizenteig be- 
steht. Sie wird auf eigenthümliche Art durch Dampf berei- 
tet, mit Milch oder Fleischbrühe übergossen und — wenn 
man einem Gast die höchste Ehre erzeigen will — mit Ro- 
sinen und Weinbeeren untermengt. In der Mitte der Kus- 
Kususschüssel liegt ein Stück Butter in Viereckform , welche 
man mit den Mehlkügelchen zugleich mit dem Löffel verzehrt. 
Bei ganz vornehmen Hochzeiten werden Fleischspeisen, ge- 
wöhnlich gebratene Hühner, in Stücke geschnitten mit auf den 
Kuskusus gelegt oder unter diesen gemengt und von den Gä- 
sten alsdann mit Begierde herausgefisch. Diesem ersten 
