58 J. Schullerus: 



chymzellen erhalten und müssen denselben wieder hergeben, sie haben 

 keine Kraft, gleich den Pilzhyphen und anderen Zellen den Nachbarzellen 

 Stoffe zu entziehen und für sich aufzuspeichern. Darin liegt ein wesent- 

 licher Unterschied zwischen den Milchröhren und den Parenchymzellen. 

 Er mag seinen Grund in dem Umstände haben , dass den Milchsaft- 

 schläuchen ein Primordialhäutchen fehlt. Zwar besitzen auch die pro- 

 cambialen Zellen so wenig Inhalt wie die Milch saftschläuche und führen 

 kein Reservematerial, aber es ist zu bemerken, dass sie auch früher bloss 

 wenige eiweissartige Stoffe enthielten und ihr Inhalt während dieser 

 beiden Stadien nicht in dem Masse wechselte wie in den Milchröhren. 



3. Verhalten des Milchsaftes bei der Keimung. Dass 

 der Milchsaft im ruhenden Embryo ausser seiner wässrigen Beschaffen- 

 heit mit dem latex primordial Faivres nichts gemein hat, geht auch 

 aus seinem Verhalten bei der Keimung hervor. Der Milchsaft von 

 Tragopogon porrifolius soll 1 ) bis zur Entstehung des Chlorophylls 

 auf seiner niederen Stufe verharren und sich erst mit dem Er- 

 grünen der Pflanze zum »latex proprement dit" erheben, also im 

 Dunkeln nie zur Ausbildung kommen. Ganz anders gestalten sich 

 die Erscheinungen bei Euph. Lathyris. Bevor das Würzelchen die 

 Schale durchbrochen hat , gehen , wie in allen Zellen des Embryo, 

 so auch in den Milchgefässen Veränderungen vor sich, welche darin 

 bestehen, dass sich ihr Inhalt trübt, körniger wird, Gerbsäurereaction 

 giebt, Fetttröpfchen erkennen lässt. Alle diese Eigenschaften des Milch- 

 saftes werden wesentlich gesteigert, sobald die eigentliche Keimung 

 erfolgt ist. Wenn das Würzelchen nur einige Millimeter lang geworden 

 und noch ganz in der Erde, im Finstern verborgen liegt, so tritt doch 

 nach dem Abschneiden desselben reichlich dicker, weisser Milchsaft 

 heraus, welcher sich von dem einer älteren grünen Pflanze mit blossem 

 Auge nicht unterscheiden lässt, unter dem Mikroskope aber durch die 

 Feinkörnigkeit der plasmatischen Substanz und durch die zahlreicheren, 

 grösseren und kleineren Fetttröpfchen charakterisirt ist. Die Milch- 

 röhren sind dicht erfüllt von der eigentümlichen stäbchenartigen Stärke, 

 welche jetzt kürzer und dicker, immer sehr regelmässig geformt ist 

 und zuweilen ihren ganzen Inhalt auszumachen scheint. 



Legt man ein solches Keimpflänzchen in abs. Alkohol, so coa- 

 gulirt der Milchsaft und man kann die Verteilung desselben in den 

 Schläuchen beobachten. Wäre keine Stärke vorhanden, so würde kein 

 Urteil darüber gefällt werden können, denn plasmatische Substanz ist 

 in den Schläuchen der Kotyledonen so viel enthalten, wie in denen 

 der Axe, aber die Stärkemengen variiren, und nach diesen schätze ich 

 den Gehalt an Nährstoffen. Wenn das Würzelchen 1—2 mm lang ist, 

 so befindet sich in den Milchröhren der Kotyledonen entschieden mehr 

 Stärke als in denen der Axe, ist das Würzelchen 5 — 10 mm lang ge- 



i) 1. c. p. 381. 



