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zeigten in seltenen Fällen Turgescenz, bei zwanzig Pflanzen ungefähr 

 dreimal, jedes Mal an einer starken INebenwurzel erster Ordnung und 

 nur an Pflanzen, welche in kohlensäurefreier Luft verhungert waren. 

 Spuren von Fäulnis hatten keine Wurzeln in grösseren Tiefen, sondern 

 diese traten erst nahe an der Oberfläche der Erde meist auf die 

 Pfahlwurzel beschränkt auf. Die Gefässe waren dann geschwärzt, wie 

 das ganze degenerirte Gewebe über dem Wurzelhalse. Hand in Hand 

 mit diesem Processe ging das vollständige Austrocknen der Gewebe, 

 ebenfalls von unten nach oben. Gleichzeitig wurden auch die Kotyle- 

 donen schwarz. Bemerkenswert ist, dass die Pflanze in ihren oberen 

 Teilen noch turgescent war, wenn die Wurzel und der Stengel unten 

 schon längst keine Flüssigkeit mehr zuführten, im Gegensatze zum 

 Erstickungstode, bei welchem die ganze Pflanze erschlafft, namentlich 

 in ihren oberen Partieen, und auch diese zuerst absterben. 



Gestaltung des Milchsaftes: Durchschneidet man je eine 

 Pflanze von allen drei Culturen, während sie noch Mahlung aus dem 

 Endosperm zieht, so fliesst überall so ziemlich gleichviel weisser 

 Milchsaft aus, nur darf die Pflanze im Dunkeln nicht grösser sein, 

 als die beiden anderen und muss daher von einer späteren Aussaat 

 genommen werden (der Saft von einer gleich alten, aber bedeutend 

 längeren, etiolirten Pflanze ist entschieden dünner). Der vollkommene 

 weisse Milchsaft enthält viel Plasmamasse mit zahlreichen Fettkügel- 

 chen und einer ansehnlichen Menge von Stärkekörnern. Lässt man 

 ihn coaguliren, so verliert er nur wenig an seinem ursprünglichen 

 Volumen. Gerbsäure ist in den Geweben bedeutend mehr vorhanden, 

 als im Milchsafte, was sich schon dadurch verrät, dass die Schnitte 

 auf dem Messer sich sofort schwärzen; doch rührt die Gerbsäure des 

 ausgeflossenen Milchsaftes nicht ganz aus den durchschnittenen Zellen, 

 wie die Spuren von Glykose, welche nie direct in den Milchsaft- 

 schläuchen nachgewiesen werden konnte, sondern sie zeigt sich ebenso 

 deutlich auch in den Milchröhren selbst. Eigentümlich ist dem Milch- 

 safte der im Dunkeln cultivirten Euph. Lathyris bereits jetzt, dass 

 sofort zahllose Krystalle anschiessen, die nach De Bary 1 ) als Kalk- 

 malat erkannt worden sind, welches apfelsaure Salz auch im Milch- 

 safte jähriger Pflanzen dieser Art im Herbste reichlich vorkommt. 

 In den im Freien lebenden Keimpflanzen treten sie nie auf; dagegen 

 nimmt ihre Menge in etiolirten Pflanzen um so mehr zu, je näher sie 

 dem Hungertode stehen, und zuletzt besteht die feste Substanz des 

 etwa übrig gebliebenen, kaum mehr Milchsaft zu nennenden wässrigen 

 Schleimes fast ausschliesslich aus solchen Krystallen. 



Ein natürliches Vergleichungsstadium bieten die Keimpflanzen, 

 wenn die Endospermreste getrocknet sind. Es hält nicht schwer, gleich- 

 wertige Exemplare auszuwählen, welche ungefähr dieselbe Menge von 



x ) Vergleichende Anatomie S. 192. 



