Die physiologische Bedeutung des Milchsaftes von Euphorbia Lathyris L. 73 



mit den Milchsaftschläuchen, während doch unter solchen Um- 

 ständen von einem Ablagern von Reserv estoffen für die 

 Zeiten der Not nicht im entferntesten die Rede sein kann. 



Beachtet man ferner, dass, wie ich bereits angeführt, der Milch- 

 saft einer einjährigen JEuph. Lathyris im Winter, wo doch allenthalben 

 in sämtlichen Geweben, die überhaupt je Reservematerial aufspeichern, 

 solches in Hülle und Fülle angehäuft ist, auffallend hell und inhalt- 

 los erscheint, wenig Plasma, wenig Stärke, wenig Gerbsäure enthält, 

 dass er dagegen, sobald die Pflanze nur zwei Tage im Warmen steht, 

 sich auch schon verdickt, an Plasma zunimmt, grössere Oeltröpfchen 

 erkennen lässt, Stärke anhäuft, ehe noch ein Wachstum, eine ent- 

 schiedene Bewegung im Inhalte der Zellen selbst constatirbar ist; 

 und endlich, dass dieser Saft im Herbste ebenso vollkommen und 

 strotzend war und erst nach dem Einsetzen der Pflanze so bedeutend 

 an Plasma, Gerbsäure, Fett und Stärke verlor, während sich alle an- 

 deren Gewebe mit Nährstoffen fast überluden; beachtet man alle diese 

 Punkte, so wird gewiss Niemand die Milchsaftschläuche 

 für Reservestoffbehälter im wahren Sinne des Wortes 

 erklären. 



Ja, eben diese Verhältnisse haben wir schon im embryonalen 

 Leben von Euph. Lathyris deutlich ausgeprägt gefunden. Sobald ich 

 die Milchsaftschläuche in einem noch sehr jungen Stadium, wo die 

 Kotyledonen kaum halb so lang waren als die Axe, entdeckte, ent- 

 hielten sie einen dunkleren und körnigeren Inhalt mit mehr Fett- 

 tropfen als später im fertigen Embryo. Noch in jenem Stadium 

 kam auch Stärke hinzu, nicht gerade viel, aber immerhin in mehreren 

 Fällen deutlich erkennbar , wie im Allgemeinen in sämtlichen Zellen 

 viel feine Stärke vorhanden war. Im reifen Embryo sind dann die 

 Milchsaftschläuche so zu sagen wasserklar, nur mit starker Vergrösse- 

 rung oder nach Einwirkung wasserentziehender Reagentien sind kleine 

 Plasmakörnchen sichtbar zu machen, und nach Stärke wird man ver- 

 gebens suchen. Ist nachher die Wurzel aus der Schale getreten, so 

 ändert sich wie mit einem Schlage das Bild. Die Milch ist jetzt, 

 indem sich die Reservestoffe in plastisches Material auflösen, noch 

 dicker geworden, wie im entstehenden Embryo, und Stärke drängt 

 sich an Stärke, so dass sie alle Schläuche zu verstopfen scheint, 

 Kann man da wohl noch behaupten, der Milchsaft sei ein 

 Reservestoff? 



Doch leugne ich keineswegs, dass der Milchsaft in einem con- 

 densirteren Zustande als eine Art Reservestoff auftreten kann, wie ich 

 gleich im Anfange durch die Einteilung der Milchsäfte anerkannt. 

 Denn ein Schnitt durch die Wurzel einer perennirenden Euphorbia lehrt 

 schon, dass der Milchsaft im Winter ein anderer, festerer, plasmareiche- 

 rer ist als im Sommer, abgesehen von der intensiven Färbung. Ebenso 

 berichtet Faivre, dass der Milchsaft im Stamme von Morus alba wäh- 



