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Literatur. 
J. S. Kecht’s verbesserter praktischer Weinbau in Gärten und auf Weinbergen. 16. vollständig 
umgearbeitete, vermehrte und verbesserte Auflage. Mit einem Titelbilde und 43 in den Text 
gedruckten Holzschnitten. Leipzig, L. FErRNAU. 1881. 8. 246 S. 3 Mk.; gebd. 4 Mk. 
Die 16. Auflage dieses allbekannten Werkes hat manche wesentlichen Verbesserungen er- 
fahren, doch hätte unserer Ansicht nach noch mehr von dem alten Ballast über Bord geworfen 
werden können, wenn auch z. B. die Erzählung von der bereits 1837 zu Hamburg gelösten Preis- 
aufgabe: zum 15. März reifen Wein zu haben, ganz interessant ist. Im Uebrigen aber ist der Bearbeiter 
mit Sachkenntniss und grosser Liebe zu Werke gegangen. Er redet namentlich einer rationellen 
Düngung (auch mit künstlichen Düngemitteln) das Wort, und bespricht überhaupt nicht blos 
die Kultur im, Garten, sondern besonders auch den Weinbau für den Grossbetrieb. Mit Sorg- 
falt sind auch die Abschnitte über Geschichte und Verbreitung des Weinstockes geschrieben. 
Kurz, wir hoffen, dass das Buch weite Verbreitung finden wird. — Papier und sonstige Aus- _ 
stattung hätten besser sein können. — Bearbeiter ist der Direktor em. O. HÜTTIG. TEE 
C. Scholz, Lehrer an der landwirthschaftlichen Lehranstalt zu Hohenwestedt. Grundriss im 
Feldmessen, Nivelliren und Planzeichnen für den Unterricht an landwirthschaftlichen 
Lehranstalten. Hildburghausen, KEssELrınG’sche Buchhandlung. 1882. Preis 1,20 Mk. 
Wer die 305 in dem Buche gestellten Fragen und Aufgaben beantworten und lösen kann, 
hat das in demselben gesteckte Ziel erreicht: ein Feldgrundstück mit einfachen Instrumenten 
zu vermessen, zu berechnen, zu kartiren, in Parzellen von gegebener Länge und Breite zu zer- 
legen und endlich zu nivelliren. Es ist diese Schrift für den Lehrer eine brauchbare Handhabe, 
in seinem Unterrichte alle nothwendigen Punkte zu besprechen und zu lehren. Für den Ler- 
nenden, bei dem übrigens nicht unbedeutende Kenntnisse in der Mathematik und in der Feld- 
messkunst vorausgesetzt werden, bildet der Inhalt des Buches eine practische Hülfe bei Repetitionen 
und bei der Concentrirung seines Wissens auf einen bestimmten Zweck. Für den Schüler ist 
das Buch in sofern eine Erleichterung, als er die Aufgaben nicht zu schreiben braucht, die er 
ohne Unterricht nicht lösen kann. Ob der Lernende dafür sehr dankbar sein wird, dass ihm 
in diesem Buche einzelne bekanntere Instrumente eingehend beschrieben werden. nach andern, 
weniger bekannten Instrumenten dagegen ohne jede nähere Beschreibung nur gefragt wird? 
Diese Frage möchte ich verneinen, H. FINTELMANN. 
F. Staemmler, Lehrer, Grundriss des Gemüsebaues. Ein Leitfaden für den Unterricht 
an Jandwirthschaftlichen Lehr-Anstalten. 
Ein Buch über Gemüsebau für den zukünftigen Landwirth, wie der Verfasser sagt. Sehr 
gut, dass das Buch nach Inhalt nur für die Familie oder die Küche des Landwirths zutreffend 
ist, und nicht für grössere und ausgedehnte Kulturen, die Ertrag bringen sollen und müssen; 
ein Landwirth, geschweige der practische Gemüsezüchter oder Gärtner, würde seine Rechnung 
schwerlich dabei finden. Da der Verfasser, wie er schreibt, seine Erfahrungen mehr den Büchern 
und Vorlesungen verdankt, als einer practischen Beschäftigung während mehrerer Jahre bei des 
Tages Last und Hitze, bei einem unserer tüchtigen Gemüsegärtner, so werden die einfachen 
Anweisungen dem Landwirthe ganz gut genügen, um seinen Mittagstisch mit dem zu versehen, 
welches verlangt wird, um ihn mannigfaltig und schmackhaft zu machen, ohne auf etwaige Ver- 
zinsung des Gartens sehen zu brauchen. Der Verfasser theilt sein Buch in zwei Theile, in den 
allgemeinen und in den besonderen Gemüsebau. Wir gestehen, dass der erste Theil uns, 
einige falsche und sonderbare Ansichten des Verfassers ausgenommen, am besten gefallen hat, 
da derselbe, kurz gefasst, für den betreffenden Zweck leicht verständlich und anwendbar ist, 
Was den zweiten Theil anbetrifft, den besonderen Bau der einzelnen Gemüsearten, so liesse sich 
darüber vom practischen Gesichtspunkte des Gemüsegärtners sehr rechten. Unter den vielen 
eigenthümlichen und auch oft unpractischen Vorschriften über die verschiedenen Kulturen, die 
für einen Landwiıth passen möchten, da er sein bischen Gemüse schon erzielen wird, wollen 
wir nur seine letzte Kultur, die des Spargels, denn doch nicht ungerügt lassen, denn sie ist für 
einen wirklichen Spargelzüchter, der davon leben muss, einfach lächerlich; leider hat der Ver- 
