354 Seuffert: Obstkultur und Obstverwerthung. 
sei, deren Ausbeutung sich in hohem Grade lohnend erweisen müsse; und so 
entfaltete sich auch in dem nordamerikanischen Staatenbunde in diesem Zweig 
der Landes-Industrie eine grossartige, wahrhaft bewunderungswerthe kaufmännische 
Thätigkeit. In Nordamerika ist das Obstgeschäft so organisirt, dass der Obst- 
züchter, wenn er nur einigermassen im geschäftlichen Leben Bescheid weiss, 
wegen Verwerthung seiner Ernte, aus welchen Obstgattungen und Quantitäten 
dieselbe auch bestehen möge, nicht in Verlegenheit geräth. So verpflichten 
sich beispielsweise in Nordamerika Obstdarren-Fabrikanten in ihren Angeboten, 
jedem Käufer einer Obstdarre mit den Firmen einiger Grosshandlungen zu ver- 
sehen, welche ihm sein Obst abkaufen; hiedurch führen diese Fabrikanten den 
Beweis, dass sie weitaussehende Kaufleute sind, und fördern, indem sie damit 
in ihrem eigenen Interesse handeln, die Obstzucht ihres Landes ganz bedeutend. 
In ähnlicher Weise verfahren auch die Baumschulen-Besitzer Nordamerikas, die 
ihren Abnehmern Absatzquellen genau zu bezeichnen jederzeit bereit sind Auf 
solche Weise sind in Nordamerika Fabrikanten und Baumzüchter in eigenem, 
wohlverstandenen Interesse bereit, Produzenten und Konsumenten zusammen- 
zuführen. So wurden daselbst die Kaufleute das belebende Element in diesem 
Zweig der Bodenkultur; sıe stellten ihm Kapitalien zur Verfügung, erforschten 
die Bedürfnisse und Eigenthümlichkeiten der fremden Märkte, erdachten die 
besten V.erpackungs- und Versandtmethoden, und organisirten Hand in Hand 
mit den Obstzüchtern den Obsthandel in mustergültiger Weise. 
Diesem Eingreifen, dieser umsichtigen und unermüdlichen Thätigkeit der 
amerikanischen Kaufleute ist denn auch der wahrhaft grossartige Erfolg zu 
verdanken, zunächst die Entwicklung eines riesigen Binnengeschäftes mit den 
Obsterzeugnissen der vereinigten Staaten, sodann die Organisation eines schwung- 
haft betriebenen Versandtgeschäftes nach England, Deutschland und andern 
europäischen Ländern. So hat nun allmählich dieser scharfblickende, unter- 
nehmende Geist der nordamerikanischen Kaufleute die nordamerikanische Kon- 
kurrenz ın ganz Europa zu einer gefürchteten und erfolgreichen gemacht. 
In ähnlicher Weise muss auch in Deutschland vorgegangen werden, wenn 
die Obstkultur zu jener Ausdehnung und Vervollkommnung, zu jener volkswirth- 
schaftlichen Bedeutung gebracht werden soll, die sie nach den von der Natur 
gegebenen Verhältnissen erlangen kann, auch bei uns in Deutschland müssen 
unternehmende Kaufleute, Männer von weitem geistigen Horizont, und von 
tüchtiger, kaufmännischer Bildung die Organisation des gesammten Obsthandels 
in die Hand nehmen, zunächst die Regulirung des Binnengeschäftes. welches 
zur Zeit durch Kleinhändler und Hausirer in höchst ungenügender, für die Obst- 
produzenten unvortheilhafter Weise, und zum grössten Nachtheile der Obstbäume 
versehen wird, mit denen diese Obsthausirer oft in wahrhaft barbarischer, den 
Fruchtknospen-Ansatz der nächsten Jahre zerstörender Weise umgehen. Ueber- 
dies wird von diesen Obsthändlern, welche sich mit manchen Fruchtsorten, so 
beispielsweise mit getrockneten Früchten und dem für den Handelsverkehr so 
wichtigen Beerenobst gar nicht zu befassen pflegen, der reelle Obsthandel, vor 
allem die Ausfuhr des Obstes durch mangelhafte Verpackung häufig in empfind- 
licher Weise geschädiget. Erst dann, wenn das Obstgeschäft in den Händen 
wirklicher Kaufleute liegt, und wenn Obstzüchter und Kaufleute einträchtig zu- 
sammenwirken, kann eine gute Organisation und ein Aufblühen dieses Kultur- 
zweiges erwartet werden; vor Allem wäre es nun Aufgabe des deutschen 
