502 Kongress Deutscher Pomologen zu Hamburg. 
Bevor er jedoch seinen Vortrag beginne, halte er es für nothwendig, die Pro- 
grammfrage dahin zu erweitern, ob es nicht möglich sei, nicht nur die Defensive 
gegen die amerikanische Obstkonkurrenz auf dem deutschen und europäischen 
Markte erfolgreich zu ergreifen, sondern auch aggressiv und siegreich selbst auf 
den amerikanischen Markt mit deutschen Obstprodukten vorzudringen. Der 
amerikanische Obstbau sei durch europäische Ansiedler begründet worden und 
habe lange Zeit keine anderen Zwecke verfolgt, als nothdürftig den Obstbedarf 
Amerika’s zu decken, jetzt aber seien aus diesen kleinen Anfängen Erfolge er- 
wachsen, welche dem transatlantischen Obsthandel den Weltmarkt nicht nur ge- 
öffnet, sondern sogar unterworfen haben. Um die erweiterte Frage des Pro- 
gramms in allen ihren Punkten zu beantworten, sei es nun vor allen Dingen 
nothwendig, ein Bild zu geben von dem, was Amerika für die Obstzucht bedeute. 
In den mittleren Staaten Nordamerikas, in den weiten Distrikten, welche an die 
grossen Seen anstossen, hätten die Obstbauer einen für die Apfelzucht ungemein 
günstigen Boden gefunden. Die Jahresernte ergebe einen ausserordentlichen 
Apfel-Reichthum, und zwar meist an den besseren und gut bezahlten Sorten. 
Der Geldwerth einer Durchschnittsernte betrage in diesen Gebieten die enorme 
Summe von 160 Millionen Mark. Ebenso gut stehe es dort mit der Pfirsichernte; 
es gebe Strecken von vierhundert Morgen Landes, die allein mit dieser edlen 
Frucht bepflanzt seien, die dort im Sommer so viel Wärme beziehe, dass sie 
selbst die kältesten Winter überdauern könne. Wenn die Ernte nur einigermassen 
gut sei, so lösten die Pflanzer einen Jahres-Ertrag von über 240 Millionen Mark. 
Mit den Birnbäumen stehe es indess um so schlechter; sie gedeihen zwar über- 
all, aber zwei weitverbreitete Krankheiten vernichtert fast regelmässig das wıeder, 
was der menschliche Fleiss der Natur mühsam abgerungen habe. Die eine dieser 
Krankheiten sei der sogenannte Mehlthau, welcher die Blätter vergilben und ab- 
fallen lasse, die andere habe das Absterben der Rinde an Stamm und Zweigen 
zur Folge. Diese Uebelstände, von welchen nur Californien verschont bleibe, 
bewirkten, dass Amerika nicht einmal seinen eigenen Bedarf an Birnen decken 
könne, sondern von England grosse Massen dieser Früchte beziehen müsse. 
Auch der Bedarf an Zwetschen, die ebenfalls Krankheiten ausgesetzt seien und 
die nur im Norden gezogen werden könnten, könne nur durch österreichische 
und deutsche Zufuhr befriedigt werden. Nicht anders sei es mit den Kirsch- 
bäumen, so dass z.B. auch vielfach Kirschsäfte von Europa verlangt werden 
mussten. Es sei auch ein Irrthum, wenn man in Deutschland glaube, dass der 
Amerikaner unter besseren Verhältnissen produzire, als der Deutsche; dort seien 
die Obstbäume gerade wie die unserigen gleichen Erntezufällen ausgesetzt; eine 
Nacht könne dort gerade so gut, wie in Deutschland, das Meiste vernichten, 
zudem laste dieselbe Steuerhöhe auf dem amerikanischen Obstbauer, wıe auf 
dem deutschen. Aber der Amerikaner sei uns überlegen an guten Trockenpro- 
dukten, die er seinen vortrefflichen Dörrapparaten verdanke. Durch die ausser- 
ordentliche Leistungsfähigkeit der letzteren sei er im Stande, das Obst besonders 
geschmeidig und porös zu erhalten. Dann aber auch sei der Amerikaner, wie 
in allen Stücken, so auch im Obstbau, durch seine staunenswerthe Energie aus- 
gezeichnet, welcher ein intelligenter und unternehmungslustiger Kaufmannsstand 
zur Seite stehe. Dieser sei es, welcher das amerikanische Obst zur kommerziellen 
Ausbeute gebracht und ihm den Weltmarkt erobert habe. Dennoch aber bejaht 
der Referent die Frage, ob die deutsche Obstzucht in Europa und in Amerika 
