Zur Aufbewahrung des Obstes. 521 
möglichsten Reifegrad am Baume zu erwarten. Dass das Abnehmen bei trockner 
Witterung und mit der grössten Sorgfalt zu geschehen hat, ist selbstverständlich. 
Die weitere Behandlung, wie sie bei den grösseren Obsthändlern der Pfalz ge- 
bräuchlich und mit dem besten Erfolge schon seit Jahren angewandt und ängst- 
lich als Geheimniss bewahrt wird, ist folgende: Nachdem das Obst mit der 
grössten Sorgfalt und möglichsten Schonung abgenommen wurde, kommt das- 
selbe in einen luftigen frostfreien Raum hoch aufeinander geschichtet, um das 
Schwitzen desselben zu befördern, welches gewöhnlich in zwei bis drei Wochen 
stattgefunden hat. Erst nach diesem Schwitzungsprozess kommt es in das 
eigentliche Winterquartier. Dasselbe, sei es nun Keller oder anderweitiger Raum, 
soll möglichst trocken und luftig sein. Vor der Aufnahme des Obstes ist dieses 
von allen leicht Fäulniss hervorbringenden Stoffen und Gegenständen zu reinigen, 
und, nachdem dieses geschehen, unter vollständigem Abschlusse der äusseren Luft 
auszuschwefeln. Nach einigen Tagen wird gelüftet und das sorgfältig ausge- 
suchte Obst auf übereinander errichteten Horden meterhoch oder noch höher 
aufgeschichtet. Sind die Räumlichkeiten gefüllt, so wird gut verschlossen und 
abermals geschwefelt. Zum Schwefeln bedient man sich eines Kohlenbeckens, 
auf welches man ganzen Schwefel bringt und anzündet. Die einfachste hier ge- 
bräuchliche Art des Schwefelns ıst aber die, dass man je nach der Grösse der 
Räumlichkeiten ein grösseres oder kleineres Quantum pulverisirten Schwefels 
auf einen glühenden Bügeleisenstahl schüttet und so verbrennen lässt. Die 
Räumlichkeiten bleiben dann längere Zeit geschlossen. Durch die Pilze zer- 
störende Eigenschaft des Schwefels und durch die in derselben Weise wir- 
kende durch die Verbrennung des Schwefels erzeugte schweflige Säure bleibt das 
so behandelte Obst vollständig gesund und ist oft im Mai je nach den Sorten 
noch so frisch, als wenn es eben vom Baum genommen worden wäre. 
Die grosse allgemeine Gartenbau-Ausstellung bei 
Gelegenheit der 10. Versammlung Deutscher 
Pomologen und Obstzüchter zu Hamburg 
viom%20..bis 30. September 1833. 
Von 
L.. WITTMACK, .C. MATHIEU und M. HOFFMANN. 
(Schluss.) 
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ie seltsamste und für Sachkenner interessanteste Pflanze war aber das 
neue Dioon spinulosum Dyer in mehreren Exemplaren, und zwar ausgestellt von 
dem Entdecker Hrn. C. F. HöcE in Hamburg (nicht HoGE, wie bei der Be- 
schreibung, Gartenzeitung S. 412 Z. 5 von oben gedruckt) selber. Es ist in der 
That dies dornige Dioon eine werthvolle Bereicherung unserer Gärten. Das Laub 
ist schön glänzend grün und scheint die Pflanze verhältnissmässig.raschwüchsig 
zu sein. Inzwischen hat übrigens auch ein im Berliner bot. Garten befindliches 
Exemplar schon ganz ansehnliche Wedel gebildet.*). 
*) Herr Inspektor PERRING ist beauftragt, importirte Stämme abzugeben. (Preis je nach 
Grösse bis 30 M.) 
