lieber das Variiereu der Pflanzen usw. 11 J 



Eine andere Erscheinung dieses starken und schnellen Teraperatur- 

 wechsels ist das ..Durchsichtig"-Werden mancher A})felsorten. d. h. 

 die Frucht bekommt ein wachsartiges Aussehen und hat innen, 

 trotzdem das Fleisch durchaus fest bleibt, eine Farbe etwa wie 

 dünnes Apfelmus (Eisapfel), ohne deshalb an Geschmack zu verliereu. 

 im Gegenteil. Dieselben Arten nach Deutschland verpflanzt, zeigen 

 diese Veränderung nicht mehr oder nur in sehr geringem Grade, 

 der beste Beweis, daß klimatische Einwirkung der alleinige Grund 

 dieser Erscheinung ist. 



Es ist als sicher festgestellt, daß Beziehungen zwischen kälteren 

 Standorten einerseits und Anthocyan- (bezw. Zucker-) Gehalt der 

 Blätter andererseits bestehen.') Es zeigt sich also ein Hervortreten 

 des Cha.rakters der Anthocyanbildung nach Norden hin. Mithin 

 müßte, wie bei allen Standortsformen, der Nachwuchs (die Sämlinge) 

 dieser nördlichen rot und rötlich kolorierenden Pflanzen; ebenso wie 

 die Veredelungen (s. o.), w^ieder eine gelbe Herbstfärbung erhalten, 

 sobald er in' wärmeres Klima zurückgebracht würde. Dies ist aber 

 nicht allgemein zutreffend. Die Untersuchungen Fr. Toblers'') an 

 HMera haben ergeben, daß die Fähigkeit der Anthocyan- 

 bildung (bezw. Unfähigkeit der Stärkebildung) -sich an nörd- 

 licheren Standorten ausbildet, aber dann als ein sich 

 unabhängig vom Standort erhaltendes, vererbbares Merk- 

 mal erscheinen, also zu einer bleibenden Varietät oder Form 

 führen kann. Diese wichtige Beobachtung läßt das Vorkommen 

 vieler Varietäten auch im Bezirke des Typus der betr. Pflanzenart 

 erklären, da die Samen so mancher Standortsformen durch Samen- 

 flug oder Vögel wieder in das ursprüng-liche Verbreitungszentrum 

 zurückgebracht sein können; sie ist überhaupt für das Studium der 

 Formenbildung von ganz besonderer Wichtigkeit! 



Zucker wirkt als Schutzmittel gegen Erfrieren, Avie bei allen 

 rot- und violettrindigen Varietäten bekannt; Gerbstoff' wirkt hemmend 

 auf die Keimung von Pilzsporen und das Vorkommen organischer 

 Säure macht z. B. gewisse Getreidesorten widerstandsfähig ^QgOrW 

 Brand- nüd Rostpilze. Zu allen diesen Wirkungen genügt das Vor- 

 handensein der genannten Substanzen in nur äußerst geringfügig 



2) Pfeffer, W., Pflanzenphysiologie I (Leipzig 1897), S. 514. — Overton, F., 

 Betrachtungen und Versuche über das Auftreten von rotem Zellsaft bei Pflanzen 

 (Jahrb. f; wiss. Bot. 1899, XXXIII, S. 173). 



^) Tobler, Fr., Die Gattung Hedera (Jena, G. Fischer 1912, S. 105); Die 

 physiologische Bedeutung des Anthocyans bei Hedera (Festschrift d. mediz. 

 naturhist. Gesellsch. Münster 1912)." 



