158 TatTesoidnung der Sitzungen im abgelaufenen Geschäftsjahre. 



stat. Kaiser!. Bot. Gart. Petersburg- TV. (1887) Sep. 40). ■ Daß die 

 Bhtthirse eine der jüngsten (retreide-Arten ist. dafür spricht (nach 

 Körnicke und Ascherson) ihre völlige Gleichheit mit der wilden 

 Stammform. Der ,,Moan" wurde in der Görlitzer Heide nie in 

 großen Feldern, sondern immer nur streifenweise oder beetweise 

 gebaut. Ausgesät wurde er zur Zeit, wo mau die Kartoftelu steckt, 

 geerntet im Herbst, gemäht mit der Sichel; die leicht ausfallenden 

 Körner reifen sehr ungleich, sodaß man die halbtrockene Pflanze 

 ernten muß und die Körner sofort abdrischt; das Stroh ist ein vor- 

 zügliches Futter. Die Samen wurden in besonderen Stampfen enthülst, 

 nicht gemahlen, und waren dann weiß. Si'e wurdeu nur mit Wasser 

 oder mit Milch zu einem Brei gekocht, der unter der Bezeichnung 

 ..Moanpappe" oder „Schwoadpappe" nach Ueberstreuen mit Zucker 

 in kaltem Zustande genossen ein beliebtes kühlendes Erntegericht 

 war und als ländliche Delikatesse bei keiner Festlichkeit fehlen 

 durfte. 



Die uralte Kulturpflanze Setaria itaUcaV. B. (Kplbenhirse, auch 

 Fennich, in der Oberlausitz Fennch; bei Ascherson-Graebner (Synops. 

 77) Panicum italicum L., Unterart von P. viride L.) wird im Ge1)iet 

 der Oberlausitz nur hier und da gebaut, weit seltener als die 

 gewöhnliche Hirse; die Kultur ähnelt der der Bluthirse. Die ent- 

 hülsten Körner wnrden mit Milch zu einem dicken Brei gekocht. 

 der mit Zucker überstreut oder noch mit brauner Butter übergössen 

 wurde („Fennchpappe"). Ko er nicke (Handb. (Tetreideb. I. [1885] 

 268) sagt von ihrem Anbau in Deutschland schon, daß sie jetzt auch 

 in ihren alten Bezirken ihre Bedeutung veiioren habe und nur noch 

 vereinzelt und gelegentlich ausgesäet werde; übrigens hielt er s. Z. 

 das rechte Rheinufer zwischen Deutz und Düsseldorf für den nörd- 

 lichsten Punkt ihres i\.nbaues bei uns. Das Aufhören der Kultur 

 l)eider Getreide-Arten fällt etwa in die 60 er Jahre. Der Gründe des 

 Rückganges gibt es wohl mehrere. Durch die höhere Kultivierung des 

 Bodens wurde dieser verbessert und' daher geeigneter für das" ertrag- 

 reichere gewöhnliche Getreide, sodaß sich der Anbau jener Hirse-Arten, 

 die nur auf sandigen oder sandig-moorigen Aeckern gedeihen, nicht 

 mehr lohnte. Mit der Vergrößerung des Eisenbahnnetzes verloren 

 die Heidedörfer ihren C'harakter, die Lebenshaltung wurde bessei-, 

 jene (Berichte aus Bluthirs« und Kolbenhirse verloren ihre A\'ert- 

 schätzung, da der Vei'kehr ähnliches (z. B. Reis) bequemer zuführte. 



Im Anschluß daran gibt der Verf. noch einige Bemerkungen 

 über die dortige Anwendung einiger anderen Pflanzen, die jetzt 

 besondere Beachtuii«' verdienen, da man auf eini^'e von ihnen als 



