Tagesordnung der Sitzungen im Geschäftsjahr 1919/20. 65 



brachte eine vom 29. Jan. datierte beruhigende Notiz des Ministers 

 für Volks wohl fahrt. Lewin hielt dem gegenüber an seiner Auffassung 

 fest (Ap.-Z., XXXV. Nr. 9. v. 27. IL 1920, S. 76). Das Reichsgesund- 

 heitsamt nahm Stellung zu der Frage und gab Anweisungen, wie durch 

 geeignete küchenmäßige Behandlung Schädigungen zu vermeiden sind 

 (Zeitschr. f. öffentl. Chemie XXVI. [1920] 34; Ap.-Z. XXXV. [1920] 

 76; Drogenhändler XX. [1920] 594). Sorten mit mehr als 35 mg. 

 Blausäure in 100 gr. Bohnen sind im allgemeinen als menschliche 

 Nahrung auszuschließen. Später wurde sogar seitens des Gesundheits- 

 amtes betont, daß selbst bei Nichtbefolgung der Kochvorschrift Gesund- 

 heitsschädigungen nicht zu fürchten seien; Mengen von 200 gr. Bohnen 

 mit 35 mg. Blausäure sind wiederholt und zwar absichtlich ohne Be- 

 seitigung des Einweich- und Ankochwassers vom Versuchsansteller im 

 Gesundheitsamt verzehrt worden, ohne daß sich Störungen der Gesund- 

 heit eingestellt hätten (nach R. Cohn in Ch. Zeitg. XLV. Nr. 11. 

 [1921] 86). 



Daß früher Vergiftungen bei Menschen und Vieh mit Ph. lunatus 

 vorgekommen sind, ist nachgewiesen. Darüber berichten die Arbeiten 

 von Guignard und Rost. Es hat sich ergeben, daß im allgemeinen 

 dunkelfarbige Sorten, die der wilden Pflanze 7 ) näherkommen blausäure- 

 reicher und gefährlicher sind als helle Sorten ; besonders giftig sind die 

 ein Gemisch verschiedenfarbiger (braun, rötlich, gelblich, gestreift, ge- 

 fleckt, auch weiß) Samen darstellenden Javabohnen, bei denen der 

 Gehalt an entwickelter Blausäure zwischen 0,060°/ und 0,320°/ 

 schwankt (Kratok-Bohnen 8 ). Nach Guignard wurde s. Z. die Einfuhr 

 der Javabohnen in Frankreich verboten; die Einfuhr der Birma- 

 Bohnen wurde erlaubt, unter der Bedingung, daß der Gehalt an Blau- 

 säure 20 mg. auf 100 gr. nicht übersteigen darf. Auch P. De Sor- 

 nay (Les pl. trop. Legum. [1913] 258) sagt, daß die im Handel beflnd- 



7 ) I. De Cordemoy (Fl. Reunion [1895] 389) nennt die wilde tiefviolette, 

 beinahe polyedrische und sehr giftige Sorte „pois amer". Unter dem Einfluß der 

 Kultur verändere sich Form und Farbe. Die Bohne werde flacher und schließlich 

 breiter, ihre Farbe werde mehr und mehr gelblich, mit violetten Streifen oder Flecken 

 und schließlich weißlich, und ihre Giftigkeit vermindere sich bis zur Unschädlichkeit. 

 Inwieweit außer der Farbe auch Größe und Gestalt mit dem HCN-Gehalt in Be- 

 ziehung steht, müßte noch genauer an der Hand zahlreicher Sorten nachgeprüft 

 werden. Herrn Herter verdanke ich drei gelblichweiße kleine Sorten, die mit den 

 oben beschriebenen und unter sich im wesentlichen tibereinstimmen, mit einem 

 Gehalt von 15,30 und 49 mg.; eine vierte weiße Sorte hat nur 6 mg., sie ist etwas 

 größer und flacher als jene (11—15 mm lang, 8—11 mm breit, 4—5 mm dick). 



8 ) Vergl. A. Vtirtheim, Über den Blausäuregehalt von Rangoonbohnen, in 

 Ch.-Zeitg. XLIV. Nr. 103. (1920) 635; A. B. III. (1921) 42; Ch- Z. 1920. IV., 540. 



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 Verhandl. des Bot. Vereins f. Brandenburg. LXIII. " 



