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Biosphären werden sie natürlich wieder gebleicht, d. h. 

 deren Färbstoff zerstört, wie diess ebenfalls in ozon- 

 haltiger Luft geschieht. 

 9- Schwefelwasserstoff. Gebleichte Blumen in diesem Gase 

 aufgehangen, erlangen ziemlich rasch ihre ursprungliche 

 Farbe wieder. 

 10. Wärme. Hängt man eine gebleichte Campanula, Nelke 

 u. s. w. in die Mündung einer Kochllasclje , in welcher 

 Wasser siedet , so färben sich die Blumen augenblicklich, 

 werden aber sofort wieder weiss , wenn man sie 

 aus dem Dampfe entfernt, d. h. abkühlen lässt. Häu- 

 figes Einführen der gebleichten Blumen in den Wasser- 

 dampf oder längeres Verweilen in demselben stellt die 

 Farbe jedoch wieder her, so dass jene beim Abkühlen 

 nicht wieder weiss werden. Ein Auszug der rothen 

 Rose mit Hülfe essigsäurchaltigen Wassers gemacht, wird 

 durch wässrige schweflichte Säure augenblicklich ent- 

 färbt, röthet sich aber wieder beim Erhitzen. 

 Alle die unter den §§. 1 — S angegebenen Mittel, welche 

 die Farben der durch schweflichte Säure gebleichten Blumen und 

 Früchte wieder herstellen , haben das Vermögen mit einander 

 gemein , die eben genannte Säure in Schwefelsäure zu ver- 

 wandeln , und dieser Umstand gibt den Schlüssel zur Erklä- 

 rung dieser Erscheinungen in die Hand. 



Nehmen wir an, dass die blauen und rothen Blumen- 

 pigmente mit schweflichter Säure zu farbelosen — mit den 

 kräftigern Säuren (Schwefelsäure, Phosphorsäure, Salzsäure 

 u. s. av.) aber zu gefärbten Verbindungen sich vereinigen , so 

 erklärt sich die Wiederherstellung der Farben der durch die 

 in §§. 1 — 8 angegebenen Mittel ganz einfach aus der An- 

 nahme, dass letztere die seffweflichte Säure in Schwefelsäure, 

 d. h. die farbelosen schweflichtsauren in die gefärbten schwe- 

 felsauren Verbindungen überführen. 



