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auf ben anbern , unb fo wirb e§ oon me{)rern ganj untertaffcn , n>o; 

 üon ftd) aber, mä) für bie 3?ebl)üf)ner üerberblic!)en SSintern, bie 

 Übeln Solgen allemal jeigen, unb bann Saljre baju geboren, e(}c fid) 

 foldbe Siemere n){eber geborig beüolfern. 



:Die 9?ebbübneriagb gewahrt anö) nod) in fofern fielen 9lu^en, 

 ba^ ft'e eine 9}?enge |)dnbe befcbaftigt, welcbe ©eratbfcbaften unb 

 5!)Zaterialien baju anfertigen ober ^anbel bamit treiben. ^l§ man 

 nocb bie meiflen Siebbübner burd) gangen ftd) §u öerfd)affen fucbte 

 unb wenige fcbo^, war bie§ lange mä)t fo. ^an i)attt bamalä, um 

 g^Tebbübner ju jcber beliebigen ©tunbe ju t)ahm, fogenannte dxzh- 

 bübnerfaften, in weld}en man hk gefangenen lebenb aufbewabrte 

 unb gut futterte, bi» fie für bie Safel t)erbraud)t werben follten, @ie 

 waren üon SSrettern, gegen 12 gu^ lang unb 4 biä 6 gup breit, an 

 ben hiii>m fd)malen «Seiten mit ©ittern, an i'tn beiben breiten mit 

 SSrettern jugemad)t, mit einer fleinen Sbür in einer ber le^tern, in 

 mebreren Etagen über einanber (wie ein S5üd)erbrett), jebe ju 1 guf 

 ^obe. ^er S5oben in ben §dd)ern, worin ftd) bie ^übner befam 

 ben, würbe reinlicb gebalten unb 6fter§ mit grobem ^an"!:) bejlreuet, 

 bie .f)übner reicblid) mit SBai^en unb ^o^ffobl gefüttert, unb ber 

 SSebdlter wo moglid) immer htm S^urcbjuge ber frifcben 2uft au6ge; 

 fe^tober wenigftenä oft gelüftet; weil bie gdcber fo niebrig waren, 

 fonnten ftd) bie ^übner barin nidjt befcbdbigen, ft'e fonnten fid) fonjlt 

 aber SSewegung genug mad)en, fo taf ft'e ftd) wobl barin befanben 

 unb hd geboriger 2(;bwartung orbentlid) md|!eten. 



X)k d'ux bdlt man für eine au§ge5eid)nete Secferei. ®ie finb 

 ollerbingS jarter unb woblfd)meilenber alö ^^übnereier ; baber ift febr 

 5U wünfd)en, ba^ biefe reijenben (^igenfcbaften ni(i)t befannter wer; 

 ben mögen. 2)ie bod)feine .Kocbfunft bereitet fte für grof e ^erren 

 auf eine fopare Steife ju. ®o j. S3. in 2Bten, wo fie aüjabr; 

 lid) 5U Saufenben aia 9J?arftwaare ju laufen ftnb, unb au^ einer 

 naben ©egenb 'oa\)xn gebrad)t werben, in welcber bie S^ebbübner 

 bdufiger al§ irgenbwo in Seutfd)lanb fein follen. 



@ar nicbt unwicbtig i|! ber 9Zu^en, welcben un§ bie 9?ebbübner 

 burd) 2(uf5ebren einer S}?enge unfern gelbfrüd)ten fd)dblid) werben^ 

 ber Snfeften, unb burd) 3(uflefen vieler ©dmereien üon fogenannten 

 Unfrdutern, mittelbar lei|!en. — Sn ber großen J^au§b«ltung ber 

 9?atur ftnb fte üielen fleifcbfrelJenben Sbieren ^ur S^labrung angewie^ 

 fen ; barum wol ibre grope grucbtbarf eit. 



