— 26 — 



foncées rarement disposées en zones. Chapeau ferme, plan, puis déprimé au centre, peu vis- 

 queux, glabre. Pied assez court, d'abord cylindrique puis dilaté au sommet et atténué à la 

 base, pruineux, quelquefois légèrement subscrobiculé, plein puis cave à la fin. Lames assez 

 étroites, d'abord adnées puis décurrentes, ochracé-pàle puis se teintant de la couleur du cha- 

 peau, se tachant de vert par le froissement comme le chapeau et le pied ; assez serrées et souvent 

 bifides. Chair blanche, jaunâtre quand elle est imbue, tachée surtout sur les bords de points 

 rouge sanguin, grumeleuse et assez ferme, laissant écouler un lait un peu acre d'un rouge de 

 sang. Spores blanches, arrondies, réticulées, avec une gouttelette oléagineuse centrale ; elles 

 mesurent de 8 à 10 ^ de largeur. 



Cette espèce est très abondante sur la terre dans les bois de Pins du midi de la France 

 où elle est très recherchée comme aliment ; elle remonte dans l'est jusque dans le département 

 du Doubs. Elle se distingue bien du L. deliciosus parla couleur de son lait d'un rouge sombre 

 et par son chapeau moins zone. 



Explication dk la Planche 50. — a. b. Deux exemplaires de cette espèce recueillis dans 

 les environs de Nice et représentés grandeur naturelle. — c. cl. Ces mêmes exemplaires vus en 

 dessous. — e. Coupe d'un autre. — /'. Spores grossies 820 fois. 



PLANCHE 51 



Lactarius quietus Fr. 



Fries, Epier., p. 343. 



Espèce assez grande, de 4 à 9 cm. de hauteur sur 3 à 9 de largeur, entièrement d'un fauve 

 cannelle un peu rembruni, plus pâle en dessous. Chapeau obtus, ferme non visqueux, déprimé 

 à son centre, peu mais sensiblement zone. Pied cylindrique quelquefois un peu aminci à la 

 base qui est couverte de poils concolores, lisse et inégal et de la couleur du chapeau, 

 toutefois un peu plus foncé vers la base et plus pâle au sommet ; il est d'abord farci puis creux 

 de bonne heure. Les lames sont assez larges, adnées décurrentes, fourchues dès la base qui 

 se prolonge un peu au sommet du pédicule sous forme de stries élevées; elles sont d'abord 

 d'un blanc testacé qui prend à la fin la couleur du chapeau quoique plus pâle. La chair, qui 

 laisse écouler à la rupture un lait blanc et doux, est grumeuse, pâle mais prend dans le pied, 

 surtout vers la base, une couleur fauve rougeàtre comme l'extérieur. Les spores sont blanches, 

 arrondies, verruqueuses et subréticulées; elles mesurent 8 à 12 n de diamètre. 



Espèce assez fréquente sur la terre argileuse des bois, les échantillons figurés ont été 

 récoltés à Écouen. Elle se distingue bien des espèces voisines par sa taille, son lait doux et 

 son chapeau visiblement zone. 



Explication de la Planche 51. — a. b. c. Exemplaires de diverses tailles reproduits de 

 grandeur naturelle. — cl. Autre spécimen plus petit vu en dessous. — e. Coupe d'un autre plus 

 grand. — /'. Spores grossies 820 fois. 



PLANCHE 52 

 Lactarius rufus (Scop.) var. exumbonatus Boud. 



.1 Lactario rufo typico pileo cxumbo>iat<> tantum cliversa. 



Espèce de moyenne taille, de 4 à 8 cm. de hauteur sur 4 à 9 de largeur, à chapeau dé- 

 primé, de couleur bai testacé ou rougeàtre, non zone et plus pâle en dessous. Chapeau sec, 



