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PLANCHE 224 

 Physomitra esculenta (Pers.) Boud. 



Persoon, Champ, com.. p. 220. 



Petite ou moyenne espèce, de 3 à 7 cm. de hauteur, à chapeau difforme, mamelonné, céré- 

 briforme de couleur fauve-bai, à pied glabre et blanchâtre. Chapeau mince, lobé, mamelonné 

 cérébriforme en dessus, de couleur d'abord fauve puis d'un brun plus ou moins pourpré, 

 réfléchi sur le pédicule où il se soude de place en place par ses bords, blanchâtre et lisse en 

 dessous. Pied bossue, sillonné à la base et souvent au sommet où il se bifurque même quelque- 

 fois, blanchâtre, glabre et quelquefois un peu teinté de couleur ochracée ou purpurine, creux à 

 la partie supérieure et farci inférieurement. Paraphasses simples ou divisées, septées, fuligi- 

 neuses, légèrement épaissies au sommet. Thèques cylindriques, atténuées et ondulées à la base, 

 octospores, de 300 à 330 H de longueur sur 20 à 26 de largeur. Spores elliptiques, avec deux 

 fines gouttelettes oléagineuses jaunâtres, souvent divisées en deux ou trois granules; elles 

 mesurent 22 à 24 p de longueur sur 11 à 12 de largeur. 



Cette espèce ne parait pas rare dans les pa3's de montagne de l'Est et surtout du Midi, 

 elle est rare aux environs de Paris où elle a été récoltée à Fontainebleau, si, comme je le pense, 

 la Morille de loup de Paulet est la même espèce. Elle est comestible étant fraîcbe, mais souvent 

 vénéneuse quand elle se décompose. 



Explication 1 de la Planche 224. — a. b. Deux exemplaires récoltés aux environs de Nice 

 et reproduits grandeur naturelle. — c. Coupe d'un autre. — d. Groupe de thèques et de para- 

 physes représenté à 225 diamètres. - - c. Sommet d'une thèque avec spores, grossi 820 lois. 

 - /'. /'. Extrémités de deux thèques vides montrant leur opercule, grossies 820 fois. — g. Extré- 

 mité supérieure d'une paraplryse bifurquée, grossie 820 fois. — h. Sommets de deux autres 

 parapriyses, grossis 820 fois. — i. Partie d'une autre paraplryse montrant un commencement de 

 bifurcation, grossie 820 fois. — j. Spores grossies 820 fois. 



PLANCHE 225 

 Helvella crispa (Seop.) Fr. 



Scopoli, FI. Carn., II, p. 475. 



Grande espèce de 7 à 15 cm. de hauteur et même plus, entièrement blanche avec le pied 

 sillonné-canaliculé, et le dessous du chapeau légèrement ochracé. Chapeau mince trilobé, à 

 lobes plus ou moins relevés ou appliqués sur le pédicule, ondulés et mamelonnés, d'un blanc 

 légèrement rosé ou ochracé en dessus et glabre ou à peine pruineux et teinté de jaune ochracé 

 en dessous. Pied blanc, très ferme, toujours un peu renflé à la base, profondément sillonné, 

 lacuneux, au point de paraître formé de côtes parallèles plus ou moins anastomosées, sans cavité 

 spéciale intérieure. Paraplvyses incolores, peu septées si ce n'est à la base où elles se bifurquent 

 généralement, et légèrement en massue au sommet. Thèques cvlindriques, peu atténuées à la 

 base, octospores, de 300 à 350 l 1 - de longueur sur 20 à 25 de largeur. Spores elliptiques, avec une 

 grosse gouttelette oléagineuse centrale un peu jaunâtre, accompagnée d'autres plus petites et 

 assez nombreuses ; elles mesurent 20 à 23 : j - de longueur sur 12 à 15 de largeur. 



