Über Stärke und Inulin. 
Von Hugo Fischer, Bonn. 
Die folgenden Zeilen sollen teils eine nachträgliche, Ergänzung 
zu meiner Ende 1898 veröffentlichten Abhandlung: „Über Inulin, 
sein Verhalten ausserhalb und innerhalb der Pflanze, nebst Bemer- 
kungen über den Bau der geschichteten Stärkekörner“ — ‚teils eine 
(etwas verspätete) Antwort sein auf einzelne Punkte des darüber in 
der Botan. Ztg. Bd. 57. (1899), p. 294 ff. erschienenen Referates 
von Correns. Ich bringe die unter sich nicht näher zusammenhängen- 
den Gegenstände unter kurzen Überschriften. 
Nägeli. Aus meinen Beobachtungen an Imulin- und andern 
Sphaeriten nahm ich Anlass, mich ein wenig mit den Erscheinungen 
der Quellung und mit deren Theorie zu beschäftigen. Dass ich da- 
bei auf Nägeli’s Micellar-Hypothese nicht näher eingegangen bin, 
hatte seinen eigenen Grund: beim besten Willen kann ich mich nicht 
erinnern, jene Hypothese jemals für mehı als ein Schema, nach dem 
man sich die Erscheinungen der Quellung vorstellen könne, ange- 
sehen zu haben. Ob es das Verdienst meines verehrten Lehrers, 
Ferdinand Cohn, war, die Nägelische Lehre in skeptischer Weise 
vorzutragen, oder ob ich gerade dieses Kapitel mit besonders skep- 
tischem Ohr angehört habe — ich weiss es nicht. Nur das weiss 
ich, dass mir Nägelis Anschauungen um so unwahrscheinlicher 
wurden, je mehr ich darüber nachdachte. 
Alle quellbare Substanz, also alles Lebende sowohl im Pflanzen- 
wie im Tierkörper, bis hinauf zur Denksubstanz des Menschenhirns, 
soll aus Krystallen bestehen! Das mag vor der dichterischen Phan- 
tasjie möglich sein, und Goethe hat vielleicht etwas von Micellen 
vorausgeahnt, als er im Faust die Worte schrieb: 
„Wer lange lebt, hat viel erfahren, 
Nichts Neues kann für ihn auf dieser Welt geschehn; 
Ich habe schon in meinen Wanderjahren 
Krystallisiertes Menschenvolk gesehn.“ 
Mir nun aber den wunderlichen Gedanken ernsthaft vorzustellen, 
alles, was lebt, sei aus Krystallen aufgebaut, das war und ist mir 
unmöglich. Wie man auch über das innerste Wesen des Lebens 
