2 ß2 Hruby, Die Atmung der Pflanzen. 



dabeln Substanzen an die „bradoxy dabeln" übertragen; die Autoxy- 

 dation erfolgt unter Vermittelung des Plasma (Pfeffer). Die 

 Enzyme, die Träger der chemischen Umsetzung in der Zelle, sind 

 Katalysatoren kolloidaler Beschaffenheit und ändern als solche das 

 Tempo der Keaktion, verschieben jedoch niemals den endlichen 

 Gleichgewichtszustand, wirken schon in sehr kleinen Mengen in 

 sehr energischer Weise und erscheinen niemals in den Endprodukten 

 der Eeaktion. Daß man Fermenten noch bestimmte Eigenschaften 

 zuschreibt, wie Zerstörbarkeit durch Hitze und dergleichen, welche 

 den übrigen Katalysatoren an sich nicht zukommen brauchen, erklärt 

 sich zum Teil aus der kolloidalen Natur derselben und steht im 

 Zusammenhange mit den Leistungen, welche sie durchzuführen 

 haben. Wichtig ist die Erscheinung, daß Enzymlösungen durch 

 starke Beleuchtung rasch zerstört werden, was im Vakuum nicht 

 der Fall ist; es dürfte sich dabei also um Oxydationsvorgänge 

 handeln. 1 ) Dies ist für die Natur der Oxydasen von größter Be- 

 deutung, da wir so den sichersten Beleg für ihre Wirksamkeit ge- 

 winnen. Bei den Fermentwirkungen handelt es sich um Kontakt- 

 wirkungen; die fermentativen Stoffe finden sich wahrscheinlich in 

 ungemein feiner Verteilung zwischen den Molekeln der anderen Ver- 

 bindungen der Zelle und übertragen sofort den aufgenommenen 

 auf die letzteren, weshalb dieser nirgends frei in der Zelle vor- 

 kommt. Sowie nun für die anorganischen Verbindungen oxydieren d- 

 katalytischer Natur vielfache Förderung durch Schwermetallsalze 

 beobachtet wurde, so dürfte auch die Wirkung der Oxydasen durch 

 solche Verbindungen oder ähnliche Stoffe, welche den der Luft 

 an sich reißen, befördert werden, und es ist nicht unwahrscheinlich, 

 daß dem für die Pflanzenwelt so wichtigen Eisen dabei eine wichtige 

 Eolle zufällt. 2 ) Doch können die Enzyme ebenso durch bestimmte 

 Stoffe, kataly tisch wirkende Säuren, durch Anwesenheit bestimmter 

 Verbindungen geschützt, ja ihre Wirkung durch sogenannte Autoxy- 

 dasen herabgesetzt bis vernichtet werden. Wird ein Vorgang be- 

 schleunigt, so muß das im selben Sinne auch bei dem ihm entgegen- 

 gesetzten geschehen, sodaß ein Gleichgewichtszustand eintritt, die 

 Reaktion also nicht zu Ende geht. 3 ) Dies ist wichtig für jene 

 Fälle, wo die Atmungsbedingungen nicht dieselben bleiben; denn 

 während gewöhnlich nur so viel verbraucht wird, als von der 

 oxydabeln Substanz benötigt wird und zufolge der Einrichtungen 

 aufgenommen werden kann, muß bei reichlicher Zufuhr von die 

 Wirksamkeit der Oxydasen herabgesetzt, bei mangelhafter Zufuhr 

 jedoch erhöht werden. Wie bekannt, steigert sich die Wirksamkeit 

 der Oxydasen mit Erhöhung der Temperatur bis zu einem Optimum. 

 auf das ein verhältnismäßig rasches Fallen derselben folgt; auch 



*) Czapek, Biochemie der Pflanze. Jena 1905. 2. Kap.; Osswald, Z. Ph. 

 S. 17438 und 34510. 



2 ) Wi es ner, Entstehung des Chlorophylls. Wien 1877. S. 23 u. f.; Molisch. 

 Die Pflanze in ihrer Beziehung zum Eisen, Jena 1892; Erico Pantanelli, 

 Abhäng, der Sauerstoffausscheidung belichteter Pflanzen von äußeren Bedingungen, 

 (Jahrb. f. wiss. Bot. Bd. 39. Heft 2.) 



3 ) Ostwald, 1. c. 



