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 e si rileva un certo odore di putrefazione. Nella pellicola si 

 sono già sviluppati i bacteri, ordinariamente i più piccoli, ma 

 sono ancora in numero molto scarso. Nei giorni successivi 

 quando la sostanza ha acquistato un franco odore di putrefa- 

 zione, la pellicola superficiale si fa più spessa, e i bacteri sono 

 cresciuti in numero e in dimensioni. Contemporaneamente com- 

 pariscono le monadi e più tardi i bacteri di maggiori dimen- 

 sioni assieme ai veri infusori. Iu seguito poi mentre la so- 

 stanza va man mano perdendo il suo odore di putredine, men- 

 tre aumentano in numero gli infusori di struttura più complessa 

 i bacteri scompariscono, servendo in parte alla nutrizione de- 

 gli infusori, in parte morendo e raccogliendosi immobili al 

 fondo del vaso. Una putrefazione conservata da molto tempo, 

 purché si abbia cura di aggiungere il liquido che va svapo- 

 rando, contiene raramente bacteri, mentre essi tornano a com- 

 parire quando o la troppo rapida evaporazione, o 1' aggiunta 

 di altra sostanza organica, riacutizzino, per così dire, il pro- 

 cesso di decomposizione. 



Analoghi fenomeni, e solo forse un po' più ritardati succe- 

 dono se si mette nelP acqua qualche sostanza vegetale. Anche 

 qui dopo due o tre giorni a seconda della temperatura, com- 

 pariscono i bacteri: ma in via ordinaria scompaiono anche più 

 presto. - L' essere i bacteri contemporanei ai primi fenomeni 

 delle decomposizioni ha fatto dire a Cohn fin dal 1871 (1) che 

 questi sono i veri saprogeni, cioè i produttori della putrefa- 

 zione. Io ho già esposto, altra volta (2) alcune mie viste in 

 proposito, ed in seguito avremo occasione di ritornare su que- 

 sto importantissimo argomento. 



— I primi osservatori, fondandosi specialmente sul loro 

 movimento, avevano collocati i bacteri nel regno animale. Ma 

 già Dujardin (3) aveva dubitato che alcuno dei suoi vibrioni 

 o di quelli descritti da Ehremberg fossero vegetali. 



(1) Cohn — ■ Zur bacterienfragen - nella Boi Zeitung N. 51 1871. 



(2) Bergonzini — Studii sui primissimi fenomeni della putrefazione 

 — nei resoconti della Soc. Med. Chir di Modena 1874. 



(3) Dujardin - Loc. cit. 



