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©efdjmaif beffclbcn. ^oä) önbere cmpfel)(en, beüor man e§ an hm 

 Qpii^ fledtc, t^m bie ganjc a5aud)()6^le »oU frifd^er ^JZo^ven ober 

 50?ol)j:i:üben ju ^)fvo:pfcn, biefc mitjubroten, fo irie e§ aber 9al)r; bic 

 9?übcn, bie bann aUe6 SJanjige ou§ bem g(c{fd)e gefogen unb itx 

 ftd) aufgenommen Ratten, fogleid) wegjuwerfen. SSIv ^aben bieä 

 Wlittd oft bei blefcm wie bei anberm Sßtlb üon dbniidjem ©c» 

 fdjmacf öngewanbt, ober aud) nie ganj genügenb gefunben. ©nbs 

 ltd[) em:pficblt mon nodb, bem getobtetcn, aber nod) «jarmen SSogel 

 über iebcr S«fe unb bann unter ber Äe()le bie ^aut auf5ufdbli^en, 

 burdb biefe S^effnung mttteip: einer geberfpulc bie ^aut fo jlarf 

 tt)ie mogtid) aufjublafen, unb if)m bann ju ^aufe biefe abjujieben, 

 an weld^er bann \>ü^ befonberö übelfd^meilenbe gett i)änQtn bleiben 

 unb mit ibr jugkidb entfernt twürbe. £)ieg foU ba§ bejlte SOiittel 

 fein ibm t>tn fcblammcrnben ober ranjigen @ef4)ma(f ju benehmen; 

 wir i)ahm e§ jebod) felbfi nod) nid)t üerfudbt. — S)a^ eö in fatbo= 

 lifcben Sanbern jur gafienfpeife ertaubt unb für fie nid)t unwidjtig 

 i|t, würbe fdjon oben berübvt; iia$ <BtM foU bort oft mit 2 bis 4 

 ©rofcben hiiai}U werben; wie e§ aber ju ber (i\)xt gelangt ijl:, un* 

 ter bie Sifdje gejabtt ju werben, ha baS 2Bafferf)ubn bod) eigentlich) 

 nidjt einmal gifd^e freffenb ifl, begreifen wir nidjt. 



dliä)t wo{)lfd)me(fenb ftnb bagegen bie @icr, hk beS^alb auä) 

 üon gifcbern oft aufgefuc^t, anä) üon mcbr üerwol)nten ©aumctt 

 febr gern gegeffen werben; fie fteben btttfic^^^i^ ber ^axt^tit i()re§ 

 Snbattö gegen gewobnlicbe ^u^nereier unb JRtbi^eier gerabc in ber 

 9ÄJtte jwifd)en beiben. 



^ie Sebcrn werbe« üon armen ßeutcn gern f^mn 2iu0|iopfett 

 ter aSctten benu^t. 



<B 6) a t> t n, 



^bgleicl) unfer SBafferbubn bei ^ifcbern unb ^tfc^ercibeftlern 

 attgemein in htm Übeln 3fufe fiebt, alS gebore eS ^u hm gifdbrau* 

 bem, fo tft biefe »efcbulbigung bocb fafl ganj grunbtoä; wir l)as 

 bcn niemals weber gifcbe nod; gifd)brut in feinem SDJagen gcfun= 

 ben, fo üiele wir aud) beSbalb öffneten. — SBenn mandjc Sagbbe- 

 ft^cr bebauptcn, bie SBafferbübner biffen hk dnUn üon ben SSeicbeit 

 fort, auf welcben fie niffeten, fo mögen fie in manchen fallen nidjt 

 flanj Unrecbt baben; inbcffen fonnen wir cbcnfo üerftcbcrn, ganj in 

 ber m^i ber Sßafferbübnernejler auc^ hk Sfle|ier öcrfcbiebener dn-^ 



